Lagi mencari ide resep ayam penyet yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam penyet, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam penyet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam penyet yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Penyet menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Penyet:

1. Gunakan 3 potong ayam (me:bagian paha)
2. Siapkan Bumbu ayam ungkep:
3. Siapkan 3 siung bawang putih
4. Gunakan 1 butir kemiri
5. Gunakan 1/4 ruas jahe, kunyit dan lengkuas
6. Ambil 1/4 sdt ketumbar
7. Sediakan 1 lembar daun salam
8. Gunakan Secukup ny garam dan kaldu bubuk
9. Gunakan Secukup nya air
10. Siapkan Bahan sambal:
11. Sediakan 2 siung bawang merah
12. Siapkan 2 siung bawang putih
13. Ambil 2 buah cabe merah keriting
14. Ambil 1 buah tomat
15. Sediakan 12 buah cabe rawit merah
16. Ambil 2 sdm minyak panas(secukup nya)
17. Gunakan Secukup nya garam, gula dan kaldu bubuk
18. Gunakan Secukup ny air jeruk nipis(opsional)
19. Siapkan Secukup ny terasi(opsional)

Cara membuat Ayam Penyet:

1. Cuci ayam, siap kan bumbu, lalu haluskan
2. Tumis bumbu dan daun salam hingga wangi lalu masukan secukup ny air setelah mendidih masukan ayam
3. Masak sampai air menyusut(ayam matang) lalu goreng ayam hingga warna kecoklatan angkat tiriskan
4. Buat sambal:siapkan bahan kupas dan cuci lalu rebus sebentar sampai layu, ulek bersama garam, gula dan kaldu bubuk
5. Tambahkan minyak panas bekas goreng ayam dan beri perasan jeruk nipis bila suka aduk rata, letakan ayam di atas sambal lalu penyet/tekan dengan ulekan
6. Sajikan dengan nasi hangat

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam penyet yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!