Lagi mencari inspirasi resep rica - rica ayam kampung khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica - rica ayam kampung khas manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica - rica ayam kampung khas manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica - rica ayam kampung khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica - rica ayam kampung khas manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
3. Siapkan 5 sdm minyak goreng
4. Sediakan 150 ml air
5. Gunakan 1 1/2 sdt garam
6. Sediakan 1 sdt gula pasir
7. Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam
8. Siapkan 100 gr / 2 ikat kemangi
9. Siapkan Bumbu ungkep:
10. Sediakan 1 batang sereh geprek
11. Sediakan 2 cm jahe geprek
12. Ambil 3 siung bawang putih
13. Ambil 1 sdt garam
14. Sediakan Bumbu halus:
15. Gunakan 3 siung bawang putih
16. Gunakan 6 siung bawang merah
17. Gunakan 10 buah cabe rawit
18. Siapkan 5 buah cabe besar
19. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
20. Ambil 3 buah kemiri
21. Siapkan 1 batang serai geprek
22. Siapkan 3 lembar daun salam
23. Sediakan 5 lembar daun jeruk

Cara menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado:

1. Cuci bersih ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis. Biarkan 30 menit. Setelah itu bilas hingga ayamnya bersih dari perasan jeruk nipis. potong- potong kecil agar cepat masak dan lunak.
2. Tumis sampai harum bumbu ungkep dan halus. Tambahkan bumbu gula, garam dan kaldu ayam.
3. Tambahkan air dan ayam. rebus ayam hingga empuk, standart keempukkannya terserah ya, bisa dilihat menggunakan garpu. Jika masih keras bisa ditambah air lagi sampai standar lunak yang diinginkan. Kalo kami dirumah suka yg masih agak keras.
4. Kalau dirasa udah pas bumbunya dan ayam sudah mendekati empuk, bisa dimasukkan kemanginya, lalu tunggu airnya menyusut lalu siap dihidangkan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica - rica ayam kampung khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!