Lagi mencari inspirasi resep ayam penyet yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam penyet yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam penyet, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam penyet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam penyet yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Penyet memakai 27 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Penyet:

1. Ambil 1 (1/2 kg) ayam
2. Ambil Bahan untuk merebus ayam
3. Sediakan 3 cm jahe
4. Sediakan 3 cm lengkuas
5. Ambil 3 buah kemiri
6. Gunakan 3 cm kunyit
7. Siapkan 3 siung bawang putih
8. Gunakan 2 lembar daun salam
9. Gunakan 2 batang serai
10. Ambil 1 sdt kaldu ayam
11. Siapkan Secukupnya garam
12. Gunakan Bahan untuk sambal
13. Gunakan 5 siung bawang putih
14. Siapkan 10 buah cabe keriiting
15. Sediakan 10 buah cabe rawit
16. Siapkan 2 buah tomat
17. Ambil 3 buah jeruk kesturi
18. Sediakan 2 bungkus terasi udang
19. Sediakan 2 buah kemiri
20. Ambil 2 lembar daun jeruk
21. Sediakan 5 lembar daun kemangi
22. Ambil 1/2 sdt rayco
23. Sediakan 1 sdt gula pasir
24. Siapkan Pelengkap sayuran
25. Siapkan 1 ikat kemangi
26. Gunakan 2 buah timun
27. Sediakan 200 grm kol

Cara membuat Ayam Penyet:

1. Bersihkan daging ayam potong sesuai selera
2. Siapkan panci berisi air untuk merebus ayam
3. Geprek lengkuas dan serai lalu giling jahe, bawang putih, kemiri masukkan dalam air rebusan setelah itu masukkan ayam
4. Panaskan air rebusan tadi, sampai air berkurang (tinggal Sedikit)
5. Goreng cabe merah, cabe rawit, kemiri daun jeruk,terasi dan irisan tomat.
6. Giling semua bahan yang sudah digoreng tadi tambahkan garam, daun kemangi, rayco dan satu sendok gula pasir
7. Setelah halus beri perasan jeruk kesturi (khusus untuk sambal ayam Penyet)
8. Goreng ayam, dengan menggunakan api sedang, tunggu sampai ayam berwarna kuning kecoklatan
9. Angkat lalu tiriskan, siap untuk disajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam penyet yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!