Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica:

1. Gunakan 500 gr Ayam
2. Siapkan 1 buah Jeruk nipis
3. Ambil 2 sdt kunyit bubuk
4. Siapkan 1 sdt garam
5. Sediakan 4 lembar Daun Jeruk purut
6. Gunakan 2 lembar daun salam1 batang sereh
7. Siapkan Bumbu Halus :
8. Ambil 10 cabe Rawit
9. Ambil 1 btg sereh
10. Ambil 2 cm Lengkuas
11. Gunakan 2 cm Jahe
12. Sediakan 2 cm Kunyit
13. Gunakan 20 ml Air
14. Sediakan Bumbu tambahan
15. Sediakan 1 sdt garam
16. Gunakan 1 sdt Kaldu bubuk
17. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
18. Ambil 2 sdm kecap manis

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Bersihkan ayam, lumuri dgn Kunyit, garam, perasan jeruk nipis
2. Rebus ayam sampai daging empuk. Kurang lebih 15 menit. Lalu tiriskan.
3. Siapkan semua bahan yg ingin dihaluskan, seperti : baput, Bamer, Jahe, cabe rawit, kunyit, lengkuas. Masukan sedikit minyk. Jika bahan kurang hancur, tambahkan sedikit air. lalu blender hingga halus.
4. Panaskan wajan, masukan bumbu yg sudah di haluskan, jika sdh wangi. Masukan sereh yg sdh di geprek. Aduk dan tunggu hingga bumbu wangi.
5. Nah, tambahkan daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk sebentar. Tuangkan ayam yg sudah ditiriskan tadi. Dan aduk lagi sampai bumbu merata
6. Tambahkan garam, Kaldu bubuk, merica bubuk, dan kecap manis. sambil icip2 rasa bumbu. Jika sudah pas, diamkan sebentar hingga bumbu meresap.
7. Aduk-aduk lagi. Matikan kompor, dan ayam rica-rica, siap di hidangkan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!