Lagi mencari inspirasi resep ayam rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam potong kecil2
2. Gunakan 2 bh jeruk nipis (1 bh utk merendam ayam)
3. Sediakan 5 lbr daun jeruk
4. Gunakan 3 ikat kemangi petiki daunnya
5. Gunakan 2 btg daun bawang potong2
6. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
7. Sediakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
8. Siapkan 350 ml air
9. Ambil Bumbu halus :
10. Siapkan 20 cabai merah kriting dan rawit merah (selera)
11. Sediakan 8 siung bawang merah
12. Siapkan 5 siung bawang putih
13. Gunakan 3 bj kemiri goreng
14. Gunakan 1 ruas kunyit bakar
15. Ambil 1/2 ruas jahe
16. Ambil 1 btg sereh ambil bag.putihnya

Cara menyiapkan Ayam Rica:

1. Bersihkan ayam rendam dengan garam dan air jeruk nipis lalu cuci bersihkan kembali. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk lengkuas hingga harum kemudian masuk ayam aduk rata biarkan sebentar agar bumbu meresap lalu tuang air dan bumbu perasa serta perasan jeruk nipis. Masak sampai air menyusut dan ayam matang. Tes rasa.
3. Sesaat sebelum diangkat masukkan dan aduk rata daun bawang dan daun kemangi. Ayam ricarica siap dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!