Sedang mencari inspirasi resep rica ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica Ayam Kemangi memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica Ayam Kemangi:

1. Siapkan 500 gr ayam
2. Gunakan 1 ikat daun kemangi, siangi
3. Sediakan 2 lbr daun salam
4. Siapkan 1 btg serai, geprek
5. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
6. Sediakan 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya
7. Siapkan 1 sdt garam
8. Siapkan 1 sdt gula pasir
9. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
10. Ambil 1 sdm gula jawa disisir
11. Ambil 1/2 sdt lada putih halus
12. Ambil Bumbu halus
13. Gunakan 6 butir bawang merah
14. Gunakan 3 siung bawang putih
15. Siapkan 2 btr kemiri sangrai
16. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
17. Sediakan 5 cabe merah /sesuai selera
18. Sediakan 5 cabe rawit /sesuai selera
19. Siapkan 2 cm jahe

Langkah-langkah menyiapkan Rica Ayam Kemangi:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, sisihkan. Cuci bahan2 lainnya.
2. Haluskan bumbu. Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk. Osreng hingga harum.
3. Masukkan potongan2 ayam, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, gula jawa, lada putih bubuk. Aduk agar bumbu merata. Kemudian tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam.
4. Masak hingga air menyusut dan ayam matang. Masukkan potongan daun kemangi, aduk2, tes rasa. Masak hingga set. Rica ayam kemangi siap dihidangkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!