Anda sedang mencari inspirasi resep ayam penyet sambal bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet sambal bawang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam penyet sambal bawang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam penyet sambal bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam penyet sambal bawang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Penyet Sambal Bawang memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Penyet Sambal Bawang:

1. Sediakan 1/2 kg paha ayam
2. Sediakan 1/2 kg dada ayam
3. Sediakan secukupnya garam
4. Ambil secukupnya kaldu jamur
5. Sediakan Bahan Ungkep
6. Gunakan 8 siung bawang putih
7. Ambil 5 siung bawang merah
8. Gunakan 2 ruas kunyit
9. Sediakan 2 ruas jahe
10. Sediakan 3 cm lengkuas; memarkan
11. Sediakan 2 batang sereh; memarkan
12. Sediakan 2 lembar daun salam
13. Siapkan 1 sdt lada bubuk
14. Ambil Bahan sambal bawang
15. Ambil 11 buah cabe rawit
16. Siapkan 2 buah bawang putih
17. Gunakan 1 sdt garam
18. Ambil 1/2 sdt micin (opsional)

Langkah-langkah membuat Ayam Penyet Sambal Bawang:

1. Rebus ayam dalam panci dengan takaran air yang cukup merendam ayam.
2. Haluskan semua bumbu ungkep kecuali yang dimemarkan dan daun salam. Cemplungkan ke dalam rebusan ayam. Aduk rata.
3. Masukkan garam dan kaldu. Koreksi rasa. Diamkan hingga air mendidih dan berkurang agar bumbu meresap ke ayam.
4. Kemudian angkat dan tiriskan. Siapkan wajan untuk menggoreng ayam. Goreng ayam dengan api sedang. Goreng hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan di tissue serap minyak.
5. Siapkan ulegan. Giling cabe dan bawang hingga halus. Beri garam dan micin. Koreksi rasa. Setelah halus; siram dengan minyak panas seperlunya.
6. Penyet ayam yang sudah digoreng bersama cabe yang sudah di-uleg. Ayam penyet siap disantap dengan nasi panas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam penyet sambal bawang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!