Lagi mencari inspirasi resep ayam rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica:

1. Gunakan 1/2 kg ayam, potong2
2. Gunakan 12 buah cabai merah keriting
3. Gunakan 6 butir bawang merah
4. Ambil 2 siung bawang putih
5. Sediakan 1 ruas kecil jahe, geprek
6. Ambil 1/2 ruas kunyit, geprek
7. Gunakan 3 butir kemiri, haluskan
8. Ambil 2 buah tomat
9. Siapkan 2 lembar daun salam
10. Siapkan 2 lembar daun jeruk
11. Gunakan 1/2 ruas lengkuas, geprek
12. Siapkan 1 batang serai
13. Sediakan 1 sdt garam
14. Siapkan 1/2 buah gula merah
15. Gunakan 1 sdm gula pasir
16. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
17. Ambil 1/4 sdt merica
18. Sediakan 1 sdm kecap manis
19. Gunakan Secukupnya daun kemangi
20. Ambil Secukupnya daun bawang
21. Sediakan 2 gelas air

Cara menyiapkan Ayam Rica:

1. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis semua bumbu bersamaan hingga harum.
2. Tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong, aduk rata hingga tomat layu dan hancur.
3. Masukkan ayam. Aduk rata hingga 1/2 kering lalu beri air 1 gelas. Setelah mendidih masukkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Besarkan api. Aduk sesekali hingga air menyusut.
4. Koreksi rasa. Tambahkan kecap manis. Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan api.
5. Angkat dan sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!