Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica pedas kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica pedas kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica pedas kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica Pedas Kemangi menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica-rica Pedas Kemangi:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam yg sudah direbus dan dipotong sesuai selera (tanpa direbus juga boleh)
2. Siapkan 3 lembar daun salam
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
4. Ambil 2 batang serai geprek
5. Gunakan 5 cm lengkuas, geprek
6. Gunakan 1 genggam daunh kemangi
7. Gunakan 1 lembar daun kunyit
8. Siapkan 1 batang daun bawang
9. Siapkan Bumbu halus :
10. Gunakan 7 siung bawang merah
11. Sediakan 3 siung bawang putih
12. Siapkan 6 cm kunyit
13. Siapkan 6 cm jahe
14. Sediakan 4 butir kemiri sangrai
15. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
16. Ambil Cabe rawit secukupnya (bisa banyak bila mau pedes banget)
17. Siapkan 2 buah tomat
18. Sediakan 500 ml air masak
19. Sediakan Minyak goreng utk menumis bumbu
20. Sediakan sesuai selera Garam dan penyedap rasa ayam

Cara menyiapkan Ayam Rica-rica Pedas Kemangi:

1. Siapkan semua bumbu. Ayam saya rebus sekitaran 10 menit dan tiriskan lalu potong sesuai selera. Ketumbar dan kemiri saya sangrai dan tumbuk. Kemudian bumbu halus saya blender.
2. Tumis bumbu hingga wangi dan berubah warna, masukan ayam dan aduk sebentar. Kemudian tuang air hingga menutupi ayam dan beri garam dan penyedap rasa. Aduk hingga rata dan diamkan sekitar 5 menit. Kemudian masukan kemangi, daun kunyit, dan daun bawang. Masak hingga air menyusut.
3. Masukan tomat dan aduk sebentar dan koreksi rasa. Setelah matang dan air menyusut maka ayam rica pedas kemangi siap dihidangkan.
4. Resep ini mudah banget dicobain moms. Enak deh. Dan ayam rica-rica kemangi benar nikmat dan yummy. 🥰🥰🥰🥰

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-rica Pedas Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!