Sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Siapkan 1 ekor ayam dipotong 16,cuci bersih,lumuri 1sdt seasalt
2. Siapkan 2 buah jeruk nipis,ambil airnya
3. Siapkan 1 ruas jahe, cuci bersih,memarkan
4. Siapkan 1 ikat kemangi,siangi, cuci bersih
5. Sediakan 25 lbr daun jeruk
6. Siapkan 2 lbr daun pandan, ikat
7. Gunakan 2 lbr daun kunyit, ikat
8. Ambil 5 batang serai,memarkan
9. Ambil 1 sdt kaldu ayam non msg
10. Sediakan 500 ml air
11. Gunakan BUMBU:
12. Siapkan 150 gram cabe merah besar,buang bijinya,cuci bersih
13. Sediakan 10 buah cabe rawit merah
14. Siapkan 35 buah bawang merah
15. Gunakan 1 ruas kunyit, bakar, kupas
16. Gunakan 5 batang serai, ambil putihnya,potong"
17. Sediakan 1 sdt seasalt

Cara membuat Ayam Rica-Rica:

1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis.Masukkan kulkas sementara itu ulek kunyit,seasalt, bawang merah, serai, cabe rawit dan cabe merah.
2. Panaskan minyak tumis bumbu ulek tadi,tambahkan serai,daun kunyit,daun pandan, daun jeruk, jahe.Aduk terus hingga harum lalu masukkan ayam.Aduk terus hingga ayam berubah warna lalu tambahkan kaldu ayam dan air.Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga air tinggal sedikit,masukkan setengah bagian daun kemangi, aduk lalu matikan api.Cicipi rasanya.Tata di piring saji lalu taburi daun kemangi.Sajikan hangat.
3. Happy Cooking.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!