Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica-rica menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica-rica:

1. Siapkan 1 ekor ayam (potong 10)
2. Gunakan Sesuai selera daun bawang (bisa juga pakai kemangi)
3. Siapkan Bumbu halus :
4. Siapkan 1 ruas Kunyit
5. Siapkan 6 buah Cabe merah
6. Ambil 4 buah Cabe rawit setan (kalau suka pedas)
7. Gunakan 3 butir kemiri
8. Siapkan 8 siung Bawang merah
9. Gunakan 4 siung Bawang putih
10. Siapkan 1 ruas jahe
11. Gunakan Bumbu tabur :
12. Sediakan Secukupnya garam
13. Siapkan Secukupnya penyedap (saya pakai kaldu jamur)
14. Gunakan Bumbu tumis :
15. Ambil 1 batang sereh (geprek)
16. Ambil 3 lembar daun jeruk
17. Gunakan 1 ruas lengkuas

Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Resep masakan ayam hari ini yakni rica rica khas Manado.

Cara menyiapkan Ayam rica-rica:

1. Haluskan bumbu dengan blender.
2. Cuci ayam hingga bersih.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.
4. Geprek sereh dan jahe. Lalu masukan daun jeruk dan bumbu yang sudah digeprek. Setelah harum, masukan ayam.
5. Beri sedikit air, masak dengan api yang membesar.
6. Aduk2 sampai bumbu merata. Tutup agar ayam cepat matang dan empuk. 1. Sajikan :))

Sesuai dengan namanya tentunya cita rasanya pedas merekah. Cara membuat ayam rica rica pedas ini cukup mudah. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!