Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging menggunakan 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging:

1. Sediakan 500 gr Daging Sapi
2. Ambil 1 sdt Garam
3. Ambil 1 sdt Kaldu Sapi Bubuk
4. Ambil 1 sdm Gula Pasir
5. Sediakan 7 Lembar Daun Jeruk
6. Sediakan 3 Lembar Daun Salam
7. Siapkan 1 Lembar Daun Kunyit
8. Sediakan 2 Batang Sereh
9. Ambil 3 cm Lengkuas
10. Sediakan 500 ml Santan (Saya 2 sachet santan instan 65ml)
11. Gunakan 370 ml Air
12. Siapkan Bumbu Halus
13. Gunakan 10 Buah Cabai Merah Besar (Saya 5 Buah)
14. Gunakan 10 Buah Cabai Merah Kriting (Saya skip)
15. Sediakan 5 Siung Bawang Merah
16. Ambil 5 Siung Bawang Putih
17. Siapkan 3 cm Jahe
18. Siapkan 1 sdt Ketumbar Sangrai
19. Gunakan 1 sdt Merica Butiran
20. Ambil 3 Buah Kemiri
21. Sediakan 1 Batang Kayumanis
22. Siapkan Bumbu Tambahan
23. Gunakan 1 sdm Gula Aren
24. Sediakan 1 sdm Desaku Bumbu Balado (Pengganti cabai merah kriting)
25. Sediakan 8 sdm Minyak Goreng (Untuk menumis bumbu halus)

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging:

1. Cuci lalu potong potong daging sapi lalu tiriskan.
2. Haluskan bumbu bumbu yang termasuk ke dalam bumbu halus
3. Siapkan 8sdm Minyak goreng untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu hingga matang dan harum masukan daun salam, daun jeruk, daun kunyit
4. Masukan daging sapi dan aduk aduk hingga bumbu merata. Tambahkan garam dan kaldu sapi bubuk, aduk aduk kembali. Masak hingga keluar minyak minyak dari bumbu dan daging
5. Tambahkan santan instan lalu aduk aduk, masak lagi sebentar sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah. Lakukan selama 10 menit hingga bumbu meresap untuk selanjutnya akan dimasak menggukan panci presto
6. Pindahkan daging yang telah dimasak tadi ke dalam panci presto. Masak selama 40menit lalu diamkan hingga panci presto sudah tidak panas dan kita pindahkan rendah ke penggorengan untuk kita masak kembali
7. Ini hasil setelah dimasak dengan panci presto. Kita lanjut masak menggunakan penggorengan/teflon untuk mengeringkan bumbu rendangnya agar kadar air dalam bumbu berkurang
8. Tambahkan kaldu sapi bubuk lalu saya tambahkan desaku bumbu balado untuk menambah rasa pedasnya
9. Masak hingga rendang kering ya dan tes rasanya ya. Saya cukup sampai kering seperti ini. Ini sudah bisa dinikmati ya rendangnya

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!