Sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica-rica ayam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica-Rica Ayam Pedas menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica-Rica Ayam Pedas:

1. Siapkan 1/2 kg ayam
2. Sediakan Bahan cemplung
3. Ambil 1 batang sereh
4. Ambil 3 lembar daun salam
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
6. Sediakan 3 ruas jari jahe (geprek)
7. Ambil Garam 2sdt-3sdt
8. Sediakan 1 sdt Kaldu ayam
9. Gunakan 2 buah Gula jawa
10. Gunakan 1000 cc Air
11. Ambil Bumbu halus
12. Ambil Bawang merah 6 siung (uk besar)
13. Ambil 5 siung Bawang putih
14. Sediakan 5 buah Cabai merah besar
15. Sediakan 7 buah Cabai rawit merah
16. Gunakan 3 buah Kemiri
17. Siapkan 1 sdt Bubuk ketumbar
18. Ambil 1/2 sdt Merica bubuk
19. Sediakan 4 cm Kunyit
20. Siapkan Minyak goreng

Langkah-langkah menyiapkan Rica-Rica Ayam Pedas:

1. Siapkan bahan, kemudian blender bumbu halus. Liquidnya saya pakai minyak krn mau digongso.
2. Panaaskan minyak, masukkan bumbu halus dan sereh salam daun jeruk.
3. Kemudian tumis hingga berubah warna, agar tidak langu.
4. Masukkan ayam dan air. Beri garam, kaldu ayam dan gula jawa. Aduk sekejap. Lalu ungkep hingga air menyusut, ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Jika air sudah menyusut seperti gambar tandanya rica sudah matang. Koreksi rasa dan sajikan.
6. Rica ayam siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!