Lagi mencari ide resep rendang daging khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging khas minang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging khas minang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang daging khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Silahkan teman - teman untuk Subscribe, Like and Share ke komunitas dan grup kalian apabila suka dengan Video Kami :) dan. Hidangan khas Minang ini juga bisa disimpan cukup lama, sehingga bisa dijadikan menu bekal keesokan harinya. Disajikan dengan nasi hangat dan ketupat, rendang daging sapi sudah sangat enak, Ma.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Khas Minang memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Khas Minang:

1. Ambil 1 kg daging sapi bagian paha (sengkel jg enak)
2. Siapkan 2500 ml santan dr 3 btr kelapa tua parut
3. Siapkan 5 lembar daun salam
4. Gunakan 4 buah asam kandis (tambahan saya)
5. Sediakan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
6. Sediakan 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek
7. Sediakan 1/2 sdm garam
8. Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk (tambahan saya)
9. Ambil 1/4 sdm gula pasir
10. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
11. Gunakan 250 gr cabe keriting merah + cabe rawit
12. Ambil 250 gr bawang merah
13. Ambil 8 btr bawang putih
14. Siapkan 5 butir cengkeh
15. Sediakan 4 sdm ketumbar
16. Gunakan 3 butir kemiri
17. Ambil 1 butir pala
18. Sediakan 1 sdt jinten
19. Sediakan 1 sdt adas
20. Sediakan 1 sdt merica
21. Gunakan 1 ruas jahe
22. Gunakan 1 ruas kunyit
23. Gunakan 1 ruas lengkuas

Jika tidak menyukai daging sapi bisa diganti dengan daging ayam. Untuk rendang daging Minang rasanya akan jauh lebih pekat dan pedas jika dibanding Jawa. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan.

Langkah-langkah membuat Rendang Daging Khas Minang:

1. Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam dan bumbu halus. (Saya pakai santan yang dibekukan ya, jadi sambil masak sambil dicairkan)
2. Masak diatas api sambil ditimba santan hingga mendidih kira-kira 15 menit.
3. Masukkan daging, aduk2 hingga mendidih, kecilkan api. Beri garam, gula secukupnya.
4. Masak sampai santan mengental, aduk supaya tidak gosong. Teruskan memasak dg api kecil sampai rendang mengering dan berminyak menjadi kalio.
5. Setelah menjadi kalio, aduk terus hingga mengering bumbunya dan daging menjadi empuk. Disini saya tambahkan asam kandis.
6. Rendang siap disajikan.

Minang merupakan daerah asal rendang itu sendiri. Salah satu yang khas dari rendang daging asli minang adalah penggunaan bunga lawang. Nah sudah penasaran seperti apa cita rasa khas rendang daging asli minang, Kamu bisa mencoba resep rendang daging asli minang berikut ini! Language: Share this at Awalnya masyarakat Minang memakai daging sengkel dan gandik yang berserat kasar supaya awet dan tidak mudah hancur. Aduh Elmi jangan bandingin rendang sy sama bikinan ibuk yg asli orang ranah minang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!