Lagi mencari inspirasi resep rendang daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging menggunakan 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging:

1. Sediakan 500 gr Daging Sapi
2. Sediakan 1 sdt Garam
3. Ambil 1 sdt Kaldu Sapi Bubuk
4. Ambil 1 sdm Gula Pasir
5. Ambil 7 Lembar Daun Jeruk
6. Ambil 3 Lembar Daun Salam
7. Siapkan 1 Lembar Daun Kunyit
8. Siapkan 2 Batang Sereh
9. Gunakan 3 cm Lengkuas
10. Gunakan 500 ml Santan (Saya 2 sachet santan instan 65ml)
11. Ambil 370 ml Air
12. Ambil Bumbu Halus
13. Gunakan 10 Buah Cabai Merah Besar (Saya 5 Buah)
14. Siapkan 10 Buah Cabai Merah Kriting (Saya skip)
15. Siapkan 5 Siung Bawang Merah
16. Ambil 5 Siung Bawang Putih
17. Gunakan 3 cm Jahe
18. Gunakan 1 sdt Ketumbar Sangrai
19. Sediakan 1 sdt Merica Butiran
20. Ambil 3 Buah Kemiri
21. Sediakan 1 Batang Kayumanis
22. Siapkan Bumbu Tambahan
23. Siapkan 1 sdm Gula Aren
24. Sediakan 1 sdm Desaku Bumbu Balado (Pengganti cabai merah kriting)
25. Sediakan 8 sdm Minyak Goreng (Untuk menumis bumbu halus)

Cara menyiapkan Rendang Daging:

1. Cuci lalu potong potong daging sapi lalu tiriskan.
2. Haluskan bumbu bumbu yang termasuk ke dalam bumbu halus
3. Siapkan 8sdm Minyak goreng untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu hingga matang dan harum masukan daun salam, daun jeruk, daun kunyit
4. Masukan daging sapi dan aduk aduk hingga bumbu merata. Tambahkan garam dan kaldu sapi bubuk, aduk aduk kembali. Masak hingga keluar minyak minyak dari bumbu dan daging
5. Tambahkan santan instan lalu aduk aduk, masak lagi sebentar sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah. Lakukan selama 10 menit hingga bumbu meresap untuk selanjutnya akan dimasak menggukan panci presto
6. Pindahkan daging yang telah dimasak tadi ke dalam panci presto. Masak selama 40menit lalu diamkan hingga panci presto sudah tidak panas dan kita pindahkan rendah ke penggorengan untuk kita masak kembali
7. Ini hasil setelah dimasak dengan panci presto. Kita lanjut masak menggunakan penggorengan/teflon untuk mengeringkan bumbu rendangnya agar kadar air dalam bumbu berkurang
8. Tambahkan kaldu sapi bubuk lalu saya tambahkan desaku bumbu balado untuk menambah rasa pedasnya
9. Masak hingga rendang kering ya dan tes rasanya ya. Saya cukup sampai kering seperti ini. Ini sudah bisa dinikmati ya rendangnya

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!