Lagi mencari inspirasi resep putu ayu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal putu ayu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu ayu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan putu ayu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah putu ayu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Putu Ayu menggunakan 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Putu Ayu:

1. Siapkan Lapisan atas:
2. Gunakan 1/2 butir kelapa parut
3. Siapkan Sejumput garam
4. Ambil Lapisan bawah:
5. Sediakan 1 butir telur utuh
6. Ambil 1/4 sdm sp
7. Gunakan 100 gr tepung terigu
8. Ambil 100 gr gula pasir
9. Siapkan 100 ml santan (santan kara 65 ml+air)
10. Ambil 1 sdt pasta pandan (resep aslinya jus pandan)
11. Ambil Sejumput garam
12. Sediakan 1/2 sdt vanili (saya skip)
13. Sediakan Pewarna makanan biru (tambahan dari saya)

Langkah-langkah membuat Putu Ayu:

1. Siapkan bahan-bahan yg dibutuhkan.
2. Campur kelapa parut dengan sejumput garam. Lalu kukus selama 3 menit. Sisihkan dahulu
3. Mixer telur, gula dan sp hingga putih kental berjejak.
4. Tambahkan tepung dan santan sedikit demi sedikit. Lalu beri sejumput garam. Aduk rata dengan spatula.
5. Bagi adonan menjadi 2, warna hijau dengan pasta pandan dan biru dgn pewarna makanan.
6. Siapkan cetakan dan olesi dengan minyak sayur. Ambil kelapa ½ sdm dan ratakan dalam cetakan sembari dipadatkan.
7. Tuang adonan lapisan bawah hingga penuh. Setelah itu panaskan kukusan. Alasi tutupnya dgn serbet bersih.
8. Kukus putu selama 10 menit. Lalu angkat putu. Keluarkan putu dari cetakan pelan².
9. Putu siap disantap bersama keluarga.. Manis dan gurih..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat putu ayu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!