Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi:

1. Gunakan 3 kg daging sapi
2. Sediakan 8 buah kelapa ukuran sedang,diperas jadi 3 liter santan kental
3. Siapkan Bumbu dihaluskan:
4. Gunakan 300 gr bwg merah
5. Sediakan 150 gr bwg putih
6. Ambil 300 gr cabe merah besar,buang bijinya
7. Sediakan 150 gr cabe keriting merah
8. Siapkan 1 ruas jari kunyit
9. Siapkan 1 ruas jari jahe
10. Sediakan 6 ruas jari laos yg muda
11. Gunakan 2 sdm ketumbar halus
12. Siapkan 1 sdm merica halus
13. Gunakan 1 bh pala ukuran sedang
14. Ambil 1 sdm kayu manis bubuk
15. Sediakan 2 bh kapulaga,2 bh kembang lawang disangrai dulu baru ikut dihaluskan
16. Siapkan Bumbu cemplung :
17. Siapkan 5 btg sereh dimemarkan
18. Sediakan 15 lembar daun jeruk purut
19. Siapkan 5 lembar daun salam
20. Gunakan Daun kunyit kalau ada (skip tdk punya)
21. Siapkan Secukupnya garam dan gula (sesuai selera kalau pake gula)
22. Gunakan 1 bh kelapa kecil utk koyah

Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi:

1. Cuci bersih daging sapi dan potong" sesuai selera.Untuk koyah,kelapa parut disangrai hingga kecoklatan lalu dihaluskan.
2. Siapkan kelapa lalu diparut dan buat santan ambil yg kental saja.
3. Untuk bumbu halus ini ditumis tanpa pake minyak goreng, jadi setelah bumbu diblender pake air,langsung dituang ke wajan,tambahkan sereh,daun jeruk & daun salam lalu diaduk"hingga kesat dan bumbu tanak,setelah itu masukkan daging dan aduk" hingga rata.
4. Setelah daging berubah warna,masukkan santan kental,sesekali aja diaduk supaya daging tidak hancur dan tidak gosong.Setelah santan menyusut masukkan koyah kelapa,aduk hingga rata.Gunakan api kecil ya.
5. Karena sdh proses akhir,rendang saya pindahkan kepanci teflon,supaya lebih aman tidak beresiko terlalu gosong bawahnya.Tambahkan gula dan garam,icipi rasanya sesuai selera dan siap disajikan.Saya masaknya hanya sampe kecoklatan saja,tidak sampai kehitaman..kalau mau lebih hitam,pengadukan lebih lama lagi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!