Cara Gampang Menyiapkan Rendang Telor, Menggugah Selera
Teresa Oliver 16/08/2020 02:56
Anda sedang mencari ide resep rendang telor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang telor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang telor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang telor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang telor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Telor memakai 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Telor:
Sediakan 1 Kg telor ayam
Siapkan 1/4 buah kelapa parut
Gunakan 1 kara instan
Siapkan 1 keping gula jawa
Ambil 1 sdm garam
Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa
Siapkan 2 lembar daun jeruk
Sediakan 1 asam jawa seduh dengan air hangat
Ambil 200 ml air
Siapkan Minyak goreng untuk menumis
Siapkan Bumbu halus:
Siapkan 8 siung bawang merah
Gunakan 6 siung bawang putih
Siapkan 3 cabai merah
Siapkan 2 kemiri
Gunakan 1 ruas jahe
Siapkan 1 ruas lengkuas
Siapkan 1 ruas kencur
Siapkan 1 batang serai
Ambil 2 kayu manis kecil
Ambil 3 kapulaga hijau
Ambil 3 cengkeh
Gunakan 1 buah pk
Ambil 1/2 sdt jintan
Sediakan 1 sdt merica
Gunakan 1 sdt ketumbar
Gunakan 1/2 sdt adas
Langkah-langkah membuat Rendang Telor:
Siapkan bahan.sangrai kelapa parut hingga coklat tua jangan sampai gosong.Setelah itu uleg kelapa sangrai hingga keluar minyak.Sisihkan.
Blender semua bumbu halus.Panaskan minyak tumis hingga harum bumbu halus tambahkan daun jeruk.Setelah harum masukkan telor kemudian masukkan blondo kelapa tadi sekitar 1 sdm.Sisanya bisa disimpan di freezer.Aduk rata hingga blondo kelapa larut.
Kemudian tambahkan air asam jawa dan 200ml air aduk hati".Tambahkan santan,gula jawa,garam dan penyedap rasa aduk sebentar tes rasa.Jika dirasa sudah pas tunggu hingga air hampir menyusut dan bumbu merasuk ke telor sambil sesekali diaduk.
Setelah kuah menyusut seperti ini matikan api.Siapkan diwadah saji dan taburi bawang goreng.Rendang telor siap disajikan.Tingkat kepedasan bisa diatur sesuai selera.Karena ini juga buat anak anak jadi saya minimalkan penggunaan cabai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Telor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!