Lagi mencari ide resep 1. putu ayu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 1. putu ayu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 1. putu ayu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 1. putu ayu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 1. putu ayu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 1. Putu Ayu memakai 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 1. Putu Ayu:

1. Siapkan 100 gr tepung terigu pro sedang (segitiga biru premium)
2. Siapkan 100 gr gula pasir / gula halus (kl suka manis bs tambahkan)
3. Siapkan 1 sdt SP / Ovalet
4. Sediakan 1 butir telur
5. Siapkan 1/2 sdt vanili
6. Sediakan 1 pax santan instan (65ml) + air dgn total 100ml
7. Sediakan 1 sdt baking soda (bisa skip)
8. Sediakan Pewarna makanan rasa Pandan
9. Siapkan Topping :
10. Ambil secukupnya Kelapa parut
11. Siapkan 2 sdm maizena
12. Ambil 2 lembar daun pandan
13. Ambil secukupnya Garam
14. Gunakan secukupnya Vanili

Langkah-langkah menyiapkan 1. Putu Ayu:

1. Buat toppingnya terlebih dulu : campur semua bahan topping. Lalu kukus selama 20menit. Dinginkan. Bentuk pd dasar cetakan yg mau dipakai. Sebelumnya cetakan di olesi minyak goreng ya biar tdk lengket.
2. Campur : gula, telur, vanili dan SP. Kocok dgn mixer speed tinggi sampai mengembang / jambul petruk.
3. Masukkan tepung terigu dan santan scr bergantian sedikit demi sedikit, bs pakai spatula atau mixer speed rendah. Sampai tercampur rata.
4. Tambahkan baking soda. Aduk rata.
5. Masukkan pewarna makanan. Aduk rata. Masukkan ke piping bag. Supaya mudah memasukkan ke cetakan.
6. Saya menggunakan cetakan bunga tulip. Masukkan adonan ke dalam cetakan yg sudah ada kelapanya.
7. Panaskan kukusan sampai ber uap. Kukus 17menit. Sampai matang. Jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan serbet agar airnya tdk menetes.
8. Tips :
9. (1) Bahan pengembang hrs dlm kondisi baik, supaya hasilnya lembut dan mengembang tdk bantet. (2) Santan bisa diganti susu, tp lebih gurih menggunakan santan. (4) Cetakan hrs diolesi minyak spy mudah diklurkan tdk lengket.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 1. putu ayu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!