Anda sedang mencari inspirasi resep rendang padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Padang memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Padang:
- Siapkan 500 gram daging sapi
- Gunakan 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
- Siapkan Bumbu rempah:
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan 1 cm asam kandis
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 8 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit bakar
- Sediakan 12 cabe merah keriting (boleh ditambah sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt pala
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 ruas jari jahe bakar
- Sediakan 1 sdt garam
Cara menyiapkan Rendang Padang:
- Masak santan bersama bumbu rempah sampai mendidih. Saat memasak aduk terus jangan sampai santan pecah.
- Setelah santan mendidih, masukkan bumbu halus, masak dan aduk hingga santan mengeluarkan minyak atau kurang lebih 20 menit lalu masukkan daging.
- Kecilkan api kompor, masak hingga santan mengental dan daging empuk, jangan lupa sering diaduk supaya bagian bawah tidak gosong daging matang merata.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
