Lagi mencari inspirasi resep martabak mini / terang bulan mini yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak mini / terang bulan mini yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak mini / terang bulan mini, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan martabak mini / terang bulan mini yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak mini / terang bulan mini yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak Mini / Terang Bulan Mini memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Martabak Mini / Terang Bulan Mini:

1. Gunakan Bahan biang
2. Ambil 1/2 sdt fermipan
3. Ambil 1 sdt gula pasir
4. Gunakan 3 sdm air
5. Gunakan Bahan kering
6. Gunakan 15 sdm terigu protein sedang
7. Siapkan 1.5 sdm tapioka
8. Ambil 3.5 sdm gula pasir
9. Sediakan 1 sdt baking powder
10. Sediakan 1/2 sdt soda kue
11. Siapkan Bahan cair
12. Ambil 2 sdm mentega dilelehkan
13. Gunakan 1 butir telur ukuran besar
14. Ambil 350 ml air / air susu

Langkah-langkah membuat Martabak Mini / Terang Bulan Mini:

1. Lelehkan 2 sdm mentega, sisihkan
2. Aktifkan bahan biang : campur ragi+gula pasir +air suhu ruang, diamkan 15 min sampai berbuih
3. Campur bahan kering, kecuali baking soda
4. Lalu Tuangkan bahan biang+air aduk rata
5. Kocok lepas sebutir telur lalu tuangkan ke adonan, kemudian tuangkan mentega cair, aduk sampai adonan licin, tutup adonan dgn lap istirahatkan sekitar 40 menit - 1 jam tergantung suhu ruangan masing2
6. Panaskan teflon cetakan harus benar-benar panas supaya adonan bersarang, sambil menunggu teflon panas seduh 1/2 sdt baking soda+1 sdm air tuangkan ke adonan aduk rata
7. Tuangkan adonan ke teflon tekan bagian tengahnya tujuannya agar terbentuk kulit pinggirannya masak dgn api sedang jika sudah terlihat bersarang kecilkan api diamkan hingga sarang lebih banyak lalu tabur gula pasir dan ttup sampai permukaan kering, angkat lalu toping sesuai selera

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak mini / terang bulan mini yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!