Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ayam:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam potong 6 (ayam agak besar)
2. Ambil 4 buah daun jeruk
3. Sediakan 2 buah daun salam
4. Sediakan 1 buah bunga pekak
5. Sediakan 65 ml santan (saya : santan sasa)
6. Gunakan 1 1/2 sdt garam atau sesuai selera
7. Gunakan 1 sdt penyedap atau sesuai selera (saya : magic lezat)
8. Ambil 1 sdt gula pasir atau sesuai selera
9. Gunakan 100 ml air
10. Sediakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis
11. Gunakan Bumbu Halus
12. Siapkan 3 buah cabe merah besar
13. Siapkan 6 buah cabe merah keriting
14. Gunakan 2 buah cabe rawit merah jablay
15. Sediakan 7 siung bawang merah
16. Gunakan 5 siung bawang putih
17. Ambil 2 cm jahe
18. Ambil 2 cm lengkuas
19. Sediakan Seruas jari kunyit
20. Sediakan 3 buah cengkeh
21. Ambil 1/2 ruas jari kayu manis
22. Siapkan 1/2 sdt jinten
23. Ambil 1 sdt lada bubuk
24. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
25. Sediakan 1/4 sdt pala
26. Gunakan 1 bulatan kemiri
27. Siapkan 1 batang serai ambil bagian putihnya

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam:

1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan bunga pekak.
2. Setelah bumbu setengah matang masukkan ayam dan air, masak sampai air agak surut lalu masukkan santan, garam, gula pasir dan penyedap
3. Masak sampai bumbu surut menjadi berminyak (tanda rendang sudah matang)
4. Nb. Api kompor jangan terlalu besar nanti bumbu cepat gosong

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!