Lagi mencari inspirasi resep rawon cingur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon cingur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon cingur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon cingur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon cingur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Cingur memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon Cingur:

1. Ambil 1 kg Cingur
2. Gunakan 250 gr Keluwak
3. Siapkan 4 btg Bawang Prey
4. Siapkan ±1,5 ltr Air
5. Ambil Minyak
6. Ambil 10 siung Bawang Putih
7. Sediakan 9 siung Bawang Merah (besar)
8. Siapkan 1 sdm Bumbu Kari Bubuk
9. Siapkan 1/2 buah Bawang Bombay
10. Ambil 1 ikat Daun Bawang
11. Ambil 1 ikat Bawang Prey
12. Ambil Daun Jeruk dan Daun Salam
13. Sediakan Penyedap Rasa
14. Siapkan Garam dan Gula
15. Siapkan Bawang Merah Goreng
16. Gunakan Bawang Putih Goreng
17. Gunakan Bahan Pelengkap
18. Sediakan Kecambah
19. Gunakan Jeruk Nipis
20. Sediakan Cabe

Cara menyiapkan Rawon Cingur:

1. Potong² cingur dan bersihkan lalu presto ±20 menit.
2. Hancurkan kulit keluwak dan ambil isinya. Juga potong² daun bawang dan bawang prey.
3. Sambil menunggu presto. Blender keluwak, bawang merah, bawang putih, dan bumbu karih dg air secukupnya sampai halus.
4. Masukkan ke wajan masak sampai agak kering lalu tambahkan minyak.
5. Masak lagi sampai kering dan berbau wangi. Matikan kompor.
6. Setelah cingur di presto, buang airnya. Tambahkan air yang baru 1,5ltr, bumbu yang telah dimasak tadi, daun jeruk dan daun salam. Rebus sampai mendidih. (Punyaku lupa masukkin daun jeruk sm daun salamnya, jdnya belakangan dimsukinnya, jdnya gaada di foto)
7. Setelah mendidih, tambahkan penyedap rasa, garam, gula sambil dikoreksi rasa. Tambahkan bawang bombay, bawang prey, daun bawang, daun sop, bawang putih goreng dan bawang merah goreng. Matikan kompor.
8. Rawon cingur siap dihidangkan dengan pelengkap dan nasi hangat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon Cingur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!