Anda sedang mencari ide resep rawon patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon patin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rawon Patin menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon Patin:

1. Siapkan 500 cc air
2. Gunakan 2 ekor ikan patin ukuran sedang (di potong jadi 6 bagian)
3. Gunakan 2 ons labu siam (kenti)
4. Gunakan 5 cm jahe
5. Ambil 5 cm lengkuas
6. Siapkan 5 lembar daun jeruk
7. Ambil 5 tangkai daun bawang potong sedang
8. Sediakan 1 batang serai
9. Ambil 3 sdm minyak untuk menumis bumbu halus
10. Sediakan Bumbu halus
11. Siapkan 3 biji Kluwek
12. Siapkan 3 siung bawang merah ukuran besar
13. Gunakan 3 siung bawang putih ukuran besar
14. Sediakan 2 buah cabai merah besar
15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
16. Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
17. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
18. Ambil Seruas jari asam jawa
19. Sediakan 1 bungkus kaldu bubuk (masako)

Langkah-langkah membuat Rawon Patin:

1. Haluskan bumbu halus yang sudah disiapkan (tambahkan sedikit air agak menambah kelembapan ketika digongso atau ditumis sehingga tidak gosong)
2. Panaskan minyak, Tumis/gongso bahan yang telah dihaluskan dengan api kecil hingga berbau wangi, masukkan jahe, lengkuas, serai yang sudah digeprek, masukkan daun jeruk yang sudah di robek. masukkan daun bawang sebentar lalu matikan api.
3. Didihkan air, masukkan bumbu halus, masukkan patin dan labu siam. Masukkan masako. Tunggu kurang lebih 5 menit atau hingga ikan empuk. Cicipi jika butuh tambahan rasa garam dan gula.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!