Sedang mencari inspirasi resep dadar gulung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dadar gulung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dadar gulung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dadar gulung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dadar gulung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Dadar Gulung memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dadar Gulung:

1. Ambil Bahan Kulit:
2. Gunakan 250 gram tepung terigu pro sedang
3. Siapkan 2 butir telur
4. Gunakan 500 ml santan cair matang (me 680ml)
5. Ambil 1/2 sdt garam
6. Ambil 2 tetes pewarna hijau tua
7. Siapkan Bahan Enten-Enten;
8. Gunakan 250 gram kelapa parut
9. Siapkan 175 gram gula jawa asli
10. Gunakan 2 sdm gula pasir
11. Ambil 2 ikat pandan
12. Sediakan Sejumputa garam

Cara menyiapkan Dadar Gulung:

1. Siapkan semua bahan. Letakkan tepung terigu dalam wadah mixer lubangi bagian tengah,tuangkan telur yang sudah dikocok lepas dan beri sedikit garam.
2. Masukkan santan yang sudah diberi pewarna makanan sedikit demi sedikit kedalam mixer, aduk dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
3. Saring adonan hingga bagian yang bergerindil tidak ada lagi. Olesi teflon ukuran 18 cm dengan minyak,panaskan sebentar. Tuang 1 sendok sayur ke dalam teflon masak hingga matang dan mudah terlepas dari teflon. Lakukan hingga habis.
4. Masukkan air, gula jawa, gula pasir, garam dan pandan dalam wadah,masak menggunakan api sedang hingga gula larut.
5. Masukkan kelapa parut, aduk rata masak hingga air menyusut.
6. Letakkan kulit dadar gulung diatas tempat datar, beri 1 sdm unti kelapa, lipat membentuk amplop. Lakukan hingga habis.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat dadar gulung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!