Lagi mencari inspirasi resep rawon hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Hitam menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Hitam:

1. Sediakan 1/4 kg daging, rebus hingga empuk (kurleb 1 jam)
2. Gunakan 300 ml kaldu +400ml air
3. Gunakan 3 sdm minyak goreng
4. Gunakan Bumbu halus
5. Ambil 6 siung bawang merah
6. Sediakan 4 siung bawang putih
7. Sediakan 2 buah kluwek
8. Gunakan 2 butir kemiri
9. Sediakan 2 cm kunyit
10. Sediakan 1/2 sdt ketmbar
11. Gunakan 10 butir merica
12. Gunakan 1 cm jahe
13. Siapkan Bumbu cemplung
14. Ambil 1 cm lengkuas
15. Gunakan 1 batang serai
16. Sediakan 3 lembar daun jeruk
17. Ambil 1 lembar daun salam
18. Gunakan 1/2 sdm gula
19. Ambil 1/2 sdm garam
20. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (masako sapi)

Cara menyiapkan Rawon Hitam:

1. Siapkan bahan.
2. Kupas kluwek lalu rendam kluwek dengan air panas. Blender bumbu halus dengan setengah gelas air. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, lalu masukkan bumbu cemplung. Nyalakan kompor, didihkan bumbu hingga air habis
3. Tambahkan 3 sdm minyak goreng. Tumis hingga harum minyak terpisah dr bumbu. Di kompor sebelahnya, didihkan daging yg sudah dipotong kotak dengan air kaldu. Setelah kaldu mendidih masukkan bumbu rawon tadi ke dalam panci.Tambahkan gula,garam, penyedap rasa. Cek rasa
4. Rawon siap dinikmati

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!