Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kremes laos yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremes laos yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Merdeka.com - Pernah mencicipi ayam goreng laos? Ini adalah olahan ayam goreng yang populer di Jawa. Ayam goreng dibumbu rempah dengan Bagi Anda yang lebih menyukai ayam goreng dengan cita rasa lokal, silakan coba resep ayam goreng laos ini.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes laos, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng kremes laos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng kremes laos yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng kremes laos menggunakan 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam goreng kremes laos:

1. Siapkan 1/2 kg Ayam
2. Siapkan 4 batang serai
3. Siapkan 3 lembar daun salam
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk
5. Sediakan 2 buah laos/lengkuas (atau sesuai selera, mau banyak/sedikit)
6. Ambil secukupnya Air
7. Ambil Bumbu halus
8. Gunakan 6 Bawang merah
9. Gunakan 3 bawang putih
10. Ambil Sedikit jahe
11. Ambil Sedikit kunyit
12. Ambil Garam secukunya
13. Gunakan secukupnya Ketumbar
14. Ambil secukupnya Gula pasir
15. Gunakan sedikit Lada bubuk

Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.

Cara membuat Ayam goreng kremes laos:

1. Parut laos, sisihkan (jumlah laos sesuai selera ya, kalo saya pakek banyak, karena saya doyan 😁)
2. Tata ayam yang sudah dipotong di dalam panci, balurkan bumbu halus dan laos parut di atasnya. jangan lupa masukkan juga serai, daun jeruk dan daun salam. Tuangkan air secukupnya.
3. Lalu hidupkan api kompornya.
4. Biarkan sampai kira2 setengah matang.
5. Jika dirasa sudah cukup. Angkat. Tiriskan ayam di tempat yang berbeda (jadi ayam dipisah dengan bumbu ungkep tadi)
6. Goreng ayam di minyak panas. Setelah matang, angkat, tiriskan.
7. Saring bumbu ungkep tadi, setelah airnya turun, goreng bumbu ungkep tersebut. aduk-aduk, jangan dibiarkan agar tidak gosong sebagian.
8. Setelah warna agak kecoklatan, angkat bumbu tersebut, biarkan sampai minyak turun.
9. Tata ayam di piring saji. Taburkan bumbu laos goreng tadi di atasnya. Siap deh😊

Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia. Jika anda sudah pernah menyantap Ayam Goreng Mbok Berek atau Ayam Goreng Nyonya Suharti, pasti anda sudah kenal dengan sajian Ayam berbalut tepung yang yummy dan crunchy ini. Ayam goreng means friend chicken in Indonesian. The chicken is cooked twiced, first boiled or pressure cooked with the aromatic spices and then deep-fried.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kremes laos yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!