Anda sedang mencari ide resep bakmi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakmi ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakmi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakmi Ayam menggunakan 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakmi Ayam:

1. Siapkan Tumisan ayam
2. Ambil 1 ekor ayam kampung agak besar, ambil kulitnya u/ minyak ayam
3. Sediakan 2 lembar daun salam
4. Siapkan Air yang banyak untuk merebus
5. Ambil Tumisan ayam
6. Sediakan Daging ayam kampung yg sudah direbus sampai empuk, potong2 kecil
7. Ambil 750 ml air kaldu rebusan ayam (ganti air jika pakai ayam giling)
8. Siapkan 7 siung bawang merah, cincang
9. Sediakan 6 siung bawang putih, cincang
10. Sediakan 1 bungkus saus tiram
11. Ambil 1 sdm Minyak wijen
12. Sediakan secukupnya Garam, merica, kaldu jamur, dan gula
13. Siapkan Kecap manis secukupnya/sesuai selera
14. Sediakan Minyak ayam
15. Siapkan Kulit ayam (dan lemak kalau ada), potong2
16. Ambil 6 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
17. Siapkan 100 ml minyak goreng
18. Gunakan Bumbu bakmi
19. Sediakan 1 sdm Minyak ayam
20. Sediakan secukupnya Kecap asin
21. Sediakan secukupnya Garam, merica dan kaldu jamur
22. Siapkan Pelengkap
23. Siapkan Daun bawang, rajang halus
24. Gunakan Pangsit rebus isi ayam
25. Sediakan Pangsit goreng
26. Sediakan Chilli oil
27. Sediakan Bawang goreng (saya skip)

Langkah-langkah membuat Bakmi Ayam:

1. Tumis bawang merah dan putih sampai wangi dan berwarna kuning keemasan. Masukkan ayam rebus yang sudah dipotong2 (atau bisa diganti ayam giling ya). Tuang kaldu ayam, lalu bumbui kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, merica, kaldu jamur, gula secukupnya. Masak hingga air agak menyusut dan bumbunya meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan. Kalo kata saya jangan masak sampai terlalu kering ya, nyemek2 ajaa, supaya bisa agak membasahi mi nya..
2. Panaskan air untuk merebus mi, lalu masak mie hingga matang (saya 2,5 menitan). Sambil menunggu, siapkan mangkuk saji. Beri 1 sdm Minyak ayam, kecap asin, garam, kaldu jamur dan merica secukupnya. Angkat mi lalu tuang ke mangkuk saji berisi bumbu. Aduk merata menggunakan sumpit.
3. Beri topping tumisan ayam. Sajikan dengan bahan pelengkap. Yummyy…. 🤤🤤
4. Minyak ayam : Panaskan wajan dengan api kecil dan beri sedikit minyak, lalu masukkan kulit ayam yang sudah dipotong2. Masak hingga kulit dan lemak mengeluarkan minyak yang banyak. Jika minyak yang keluar sudah banyak/meredam kulit dan kulit berubah warna jadi agak kuning kecoklatan, masukkan bawang putih. Goreng hingga bawang berwarna kuning keemasan. Baru tambahkan minyak sayur. Masak lagi hingga kulit dan bawang putih garing, tapi jangan sampai gosong. Angkat lalu saring. Siap digunakan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakmi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!