Lagi mencari inspirasi resep bolu marmer yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu marmer yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu marmer, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bolu marmer yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bolu marmer yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Marmer menggunakan 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolu Marmer:

1. Siapkan 250 gram gula pasir, blender sampai halus
2. Siapkan 300 gram margarin
3. Sediakan 1 sdm emulsifier (saya pakai SP)
4. Gunakan 340 gram tepung terigu
5. Sediakan 4 butir telur
6. Gunakan 1 kuning telur
7. Sediakan 1/2 sdt vanilli bubuk
8. Ambil 1/2 sdt baking powder
9. Sediakan 3 sdm coklat bubuk
10. Siapkan margarin untuk mengoles loyang
11. Ambil tepung terigu untuk mengoles loyang

Cara membuat Bolu Marmer:

1. Dalam wadah, campurkan gula pasir, margarin, dan emulsifier. Aduk menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai tercampur rata dan menjadi adonan lembut.
2. Masukkan satu butir telor, mixer dengan kecepatan tinggi selama 1 menit. Lakukan dengan cara yang sama untuk sisa telur termasuk kuning telur. Tambahkan vanilli bubuk. Aduk rata.
3. Campur tepung terigu, baking powder. Ayak semua bahan. Masukkan 1/2 bagian tepung terigu ke dalam adonan basah, aduk dengan mixer dengan kecepatan rendah. Aduk asal tercampur saja. Masukkan sisa tepung terigu, aduk kembali dengan mixer kecepatan rendah, sebentar saja. Matikan mixer, dan lanjutkan mengaduk dengan spatula sampai semua bahan tercampur rata.
4. Ambil sepertiga bagian adonan, campurkan dengan coklat bubuk sambil diayak. Aduk rata.
5. Nyalakan oven di suhu 160° derajat celcius.
6. Siapkan loyang yang sudah dilapisi tipis dengan margarin dan tepung terigu. Masukkan 1/2 adonan putih ke loyang, ratakan. Tuang 1/2 adonan coklat diatas adonan putih. Masukkan adonan putih kembali. Dengan menggunakan tusuk sate, aduk adonan secara memutar sebanyak 3 kali sampai motif marmer terbentuk.Terakhir masukkan adonan coklat diatasnya, dan bikin motif marmer hanya untuk bagian atas adonan saja.
7. Panggang kue dalam oven selama 20 menit menggunakan api bawah, selanjutnya panggang dengan api atas selama 10 menit atau sampai matang. Jangan lupa lakukan tes tusuk ya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu marmer yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!