Lagi mencari ide resep rendang daging sapi (padang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi (padang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi (padang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi (padang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi (padang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi (Padang) menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi (Padang):

1. Siapkan 1 Kg Daging Sapi Lulur
2. Siapkan 100 ml Santan Kara
3. Gunakan 500 ml Air
4. Sediakan Bumbu :
5. Siapkan 10 siung Bawang Merah
6. Ambil 6 siung bawang putih
7. Ambil 6 bh Cabe Merah Besar
8. Ambil 1 Batang Sereh
9. Sediakan 1/2 ruas Kunyit
10. Sediakan 2 ruas Lengkuas
11. Sediakan 2 Lbr Daun Kunyit
12. Siapkan 2 lbr Daun Jeruk
13. Ambil 2 Bj Kemiri Sangrai
14. Siapkan 6 bj lada
15. Siapkan 2 Ruas Jahe
16. Ambil 2 sdm Garam
17. Siapkan 1 sdm Gula Putih
18. Sediakan 2 sdm Kaldu bubuk / penyedap rasa

Cara membuat Rendang Daging Sapi (Padang):

1. Daging Sapi Dipotong2 persegi (sesuai selera)
2. Rebus Air hingga mendidih dan masukkan daging Sapi yang sudah dipotong2 tersebut sampai EMPUK (Tips untuk memasak daging agar tidak bau, jangan cuci dengan air dingin, cuci dengan air panas)
3. Haluskan semua bumbu kecuali garam, gula, kaldu/ penyedap rasa, daun kunyit, daun jeruk, Lengkuas geprek dan sereh
4. Tumis Bumbu Rendang lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, Lengkuas Geprek dan sereh, tunggu hingga layu, matang dan harum
5. Tambahkan air dan santan lalu masukkan daging Sapi yang sudah direbus tadi, setelah mendidih tambahkan gula, garam, kaldu dan/ penyedap rasa aduk2 sampai bumbu meresap ke dalam daging sapi dan tunggu hingga air menyusut
6. Setelah Menyusut, lalu sajikan hidangan tersebut dan selamat mencoba

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi (padang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!