Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi ala mega yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi ala mega yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Cocok untuk menu DI bulan puasa dan hari lebaran. Kali ini aku mau share cara memasak rendang daging sapi yang kering dan maknyuuss biar kayak restoran padang gituu hehe. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi ala mega, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi ala mega enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging sapi ala mega sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang daging sapi ala Mega menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang daging sapi ala Mega:

1. Sediakan 500 gr daging sapi
2. Siapkan 500 ml santan kepala dari 1 butir kelapa tua
3. Sediakan 500 ml santan encer
4. Ambil 150 gr kelapa parut
5. Ambil 1 lembar daun kunyit
6. Gunakan 3 lembar daun salam
7. Sediakan 3 lembar daun jeruk
8. Sediakan 1 batang sereh
9. Gunakan 1/2 sdm asam Jawa, rebus dengan 100ml air hingga menjadi 50ml
10. Siapkan Bumbu yg di haluskan :
11. Sediakan 1 ruang lengkuas
12. Ambil 1 ruas jahe
13. Gunakan 10 bj cabe (me kriting karena dsni ssh cari cabe merah besar)
14. Sediakan 3 butir kemiri sangrai
15. Sediakan 10 butir bawang merah
16. Siapkan 5 siung bawang putih
17. Siapkan 1/4 butir pala
18. Siapkan 1 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi (non msg)
19. Sediakan 2 sdt garam
20. Sediakan 1 SDM gula merah

Resep Olahan Daging Sapi - Indonesia memang dikenal dengan berbagai macam budayanya. Seperti yang diketahui, daging sapi dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Rasanya yang lezat dengan bumbu-bumbunya yang sangat khas ini yang menjadikan rendang menjadi makanan. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.

Cara membuat Rendang daging sapi ala Mega:

1. Cuci bersih daging sapi kemudian iris sesuai selera sisihkan
2. Blender bumbu halus tambahkan 50ml air rebusan asam Jawa tambahkan & 50ml air, blender hingga halus. Sisihkan
3. Sangrai 150gr kelapa parut dengan api sedang aduk-aduk agar tidak gosong, setelah matang kecoklatan tumbuk halus kelapa yg telah di sangrai hingga halus dan mengeluarkan minyak, sisihkan.
4. Masak santan encer beserta bumbu halus, masukan daun jeruk,daun kunyit, daun salam beserta sereh yg telah di geprek, masak dengan api sedang sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah, sampai mengeluarkan minyak.
5. Kemudian masukan daging sapi yg telah di iris-iris sesuai selera aduk-aduk terus, setelah air agak asat masukan santan kental, aduk-aduk terus masak menggunakan api sedang, bila air agak asat kecilkan api aduk-aduk terus tambahkan kelapa parut sangrai yg telah di tumbuk tadi, masukan gula, garam beserta kaldu bubuk, masak dengan api kecil kurang lebih 1-2 jam hingga air asat & matang.

Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Potong-potong daging berbentuk kotak dan haluskan bumbu halus dengan blender atau batu giling. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Buat Nasi goreng kecombrang ala Resto yang gurih dengan tumis lidah sapi lembut dan sambal matah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang daging sapi ala Mega yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!