Sedang mencari ide resep calzone pizza yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal calzone pizza yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari calzone pizza, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan calzone pizza yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat calzone pizza yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Calzone Pizza menggunakan 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Calzone Pizza:

1. Siapkan Biang
2. Gunakan 125 ml air hangat
3. Gunakan 1 sdt ragi instan
4. Ambil 1 sdt gula pasir
5. Siapkan Dough Kulit
6. Siapkan 200 gr terigu protein tinggi
7. Gunakan 1/2 sdt garam
8. Ambil 2.5 sdt minyak zaitun (atau minyak goreng)
9. Gunakan Isian
10. Sediakan 2 bh sosis jumbo (bratwurst), potong dadu kecil
11. Siapkan 1/2 bh bombay, iris tipis
12. Ambil 2 siung bawang putih, cincang halus
13. Ambil 1 pack saus bolognese siap pakai (mimi pakai pronas Ayam 250gr)
14. Ambil Sejumput oregano kering
15. Siapkan Secukupnya garam
16. Sediakan 100 ml air
17. Gunakan Secukupnya minyak goreng/minyak zaitun
18. Siapkan 100 gr keju mozarella (mimi pakai quickmelt)

Langkah-langkah menyiapkan Calzone Pizza:

1. Isian : panaskan minyak dan tumis baput dan bombay sampai layu dan harum
2. Masukkan sosis dan saus pasta. Masak sambil diaduk2, tambahkan air dan masak dengan api kecil sampai tanak.
3. Setelah tanak, masukkan oregano. Koreksi rasa, bisa ditambah garam atau tidak sesuai selera..
4. Biang : campur semua bahan dan diamkan 10menit sampai berbusa banyak. Buang bila tidak muncul busa (perhatikan suhu air dan kedaluarsa ragi).
5. Dalam baskom : campur terigu, minyak dan garam. Aduk sambil dituangi biang. Aduk asal tercampur rata.
6. Tuang dough di meja kerja yg ditabur terigu tipis. Uleni tipis2 20 kali. Tidak perlu sampai kalis. Pindahkan ke baskom yang dioles minyak tipis dan diamkan sampai mengembang 2x lipat.
7. Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi 2. 1 bagian adonan di tipiskan dgn rolling pin.
8. Isi dengan adonan isi secukupnya dan keju parut secukupnya. Bentuk mirip pastel dan pastikan pilinan tidak lepas agar calzone tidak bocor.
9. Oles dengan susu evaporasi/UHT dan panggang di oven panas suhu 170dc selama 25menit. Mimi hanya gunakan api bawah.
10. Setelah bagian atas dan bawah kecoklatan, keluarkan dr oven dan dinginkan. Siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan calzone pizza yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!