Lagi mencari inspirasi resep rempeyek kacang teri medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rempeyek kacang teri medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rempeyek kacang teri medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rempeyek kacang teri medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rempeyek kacang teri medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rempeyek Kacang Teri Medan memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rempeyek Kacang Teri Medan:

1. Siapkan 250 gr Tepung beras
2. Gunakan 1 sdm Tepung tapioka
3. Siapkan 1 butir Telur
4. Gunakan 65 ml Santan kental
5. Ambil 150 gr Kacang tanah
6. Siapkan 60 gr Teri medan
7. Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk
8. Gunakan 700-750 ml Air
9. Ambil 4 lembar Daun Jeruk, (potong tipis-tipis)
10. Sediakan BUMBU HALUS :
11. Sediakan 5 siung Bawang putih
12. Gunakan 4 biji Kemiri
13. Sediakan 3 ruas Kunyit
14. Siapkan 1/8 sdt Jinten

Langkah-langkah menyiapkan Rempeyek Kacang Teri Medan:

1. Haluskan bawang putih, kemiri, kunyit, dan jinten.
2. Tuang air, telur, tepung beras, tepung tapioka, ketumbar bubuk, potongan daun jeruk, dan bumbu halus. Aduk rata menjadi satu sampai tidak ada gumpalan tepung (jika ingin halus bisa disaring).
3. Masukkan teri medan dan kacang, aduk rata hingga teksturnya menjadi cair (jangan kental, tapi jangan terlalu cair sekali), lalu goreng diminyak yang panas dan banyak/deep frying (api sedang dan wajan harus bentuk cekung),
4. Tuang adonan kedalam wajan dengan cara melingkar disisi tepi wajan, jangan terlalu tebal. Goreng hingga matang kuning keemasan, angkat dan tiriskan, biarkan dingin dan simpan di wadah kedap udara.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rempeyek kacang teri medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!