Lagi mencari ide resep bubur manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Tinutuan a.k.a Bubur Manado enak lainnya. Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur manado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Manado menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Manado:

1. Siapkan 1 cup Beras
2. Gunakan Ayam 1/2 ekor untuk kaldu ayam
3. Ambil 1 bh Jagung
4. Siapkan 250 gr Labu parang
5. Ambil 2000 ml Air
6. Sediakan Bahan2 Sayuran
7. Ambil 1 lbr daun kunyit (saya skip)
8. Siapkan 1 ikat Kangkung
9. Sediakan 1 ikat Bayam
10. Sediakan 1 ikat Kemangi
11. Sediakan 1 btg Daun bawang
12. Gunakan Bumbu2
13. Sediakan 2 btg Serai
14. Sediakan 4 lbr Daun Jeruk
15. Ambil 1 lbr Daun Pandan
16. Sediakan Daun kunyit (saya skip)
17. Ambil 1 ruas jahe (saya skip)
18. Ambil Bawang merah 4siung diiris2
19. Sediakan Bawang putih 1siung digeprek
20. Ambil 1 sdt Garam
21. Siapkan 1 sdt Lada
22. Gunakan 1 sdt Bubuk kaldu
23. Ambil Pelengkap
24. Siapkan Ikan asin Jambal (saya skip ndak punya)
25. Siapkan Ikan teri medan
26. Siapkan Sambal bawang

Di Indonesia, sebutan bubur bukan hanya ditujukan pada hidangan yang berbahan dasar beras. Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Bubur Manado dibuat dari beras yang dicampur dengan aneka bumbu dan sayuran seperti Jika berkunjung ke Manado, datanglah ke Jl. Wakeke, karena nyaris semua rumah yang ada di sepanjang.

Cara membuat Bubur Manado:

1. Siapkan beras, cuci bersih, sisihkan. Labu cuci bersih kemudian potong2. Ayam cuci bersih kemudian di rebus dg air 2000ml sampai matang, angkat ayam. Kaldu ayam siap digunakan.
2. Air rebusan ayam, masukan labu parang sampai labu mulai layu, masukan beras, serai, daun jeruk daun pandan, bawang merah iris dan bawang putih geprek. aduk2 kemudian masukan garam, lada dan kaldu bubuk. Jangan lupa selalu di aduk yah.
3. Jagung di pipil kemudian masukan ke dlm bubur. Aduk2 bubur nya.
4. Setelah bubur nya sdh mulai matang, masukan sayuran, aduk2 rata sampai sayuran layu, kemudian masukan kemangi dan teri medan yg sdh di sangrai. Matikan kompor dan angkat.
5. Bubur sdh siap di santap, tambahkan sambal bawang, asli nya sih pakai sambal roa, berhubung ndak ada, pakai sambal bawang juga enak kok, selamat mencoba…

Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap! Sebenarnya saya pernah posting resep bubur Manado sebelumnya, link resepnya disini. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!