Sedang mencari inspirasi resep ikan masak acar kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan masak acar kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan masak acar kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan masak acar kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan masak acar kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Masak Acar Kuning menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Masak Acar Kuning:

1. Gunakan 1 ekor Ikan (berat kira" 500gr)
2. Siapkan 2 btr Jeruk nipis (1/4 nya untuk dilumurkan ke ikan)
3. Gunakan 1 Sereh geprek
4. Siapkan 2 lbr Daun salam
5. Siapkan 2 lbr Daun jeruk
6. Gunakan 2 buah Mentimun (buang bijinya, potong korek)
7. Ambil 2 buah Wortel, potong korek
8. Ambil Cabe rawit utuh (sesuai selera)
9. Siapkan 1 sdm Cuka
10. Siapkan Lada, Garam, Gula
11. Sediakan Minyak untuk menumis
12. Sediakan Air
13. Siapkan Bumbu halus :
14. Gunakan 6 siung Bawang merah
15. Sediakan 4 siung Bawang putih
16. Sediakan 4 btr Kemiri (sangrai dulu)
17. Siapkan 1 ruas Kunyit (bakar dulu)

Cara menyiapkan Ikan Masak Acar Kuning:

1. Bersihkan ikan terlebih dahulu (buang sisik dan isi perut), kemudian lumuri ikan dg air jeruk nipis. Biarkan 15 menit, cuci bersih dan bumbuin dengan garam, merica bubuk. Tunggu sekitar 10 menitan, lalu goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan, angkat dan sisihkan
2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum
3. Masukkan potongan wortel,cabe rawit utuh, air secukupnya, aduk rata. Setelah mendidih masukkan potongan mentimun, garam, gula, cuka, air jeruk nipis, merica bubuk, aduk rata. Test rasa. Angkat & siram ke atas ikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan masak acar kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!