Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan kembung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan kembung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ikan kembung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Kembung memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Ikan Kembung:

1. Siapkan 6 ekor ikan kembung ukuran sedang
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis
3. Sediakan 2 buah tomat, potongg dadu
4. Siapkan 1 buah sereh, iris tipis
5. Gunakan 3 lembar daun salam, sobek2
6. Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris2
7. Ambil 2 ikat kemangi, siangi daunnya
8. Ambil 1 batang daun bawang, iris2
9. Sediakan 1 butir telur utuh
10. Ambil Secukupnya garam & kaldu bubuk
11. Gunakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
12. Sediakan Bumbu halus :
13. Sediakan 14 siung bawang merah
14. Siapkan 8 siung bawang putih
15. Gunakan 10 buah cabe merah keriting
16. Sediakan 2 ruas jahe
17. Gunakan 2 ruas lengkuas
18. Sediakan 2 ruas kunyit
19. Sediakan 2 sdm ketumbar sangrai
20. Siapkan 3 butir kemiri (tambahan dari sy)

Cara menyiapkan Pepes Ikan Kembung:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar. Cuci bersih.
2. Sobek daun pisang sesuai ukuran,lap bersih dengan kain. Panggang sebentar diatas api kompor agar lemas.
3. Campur bumbu halus dan bumbu potong jadi satu. Tambahkan ikan kembung.
4. Ambil 2 lembar daun. Letakkan ikan dan bumbu. Bungkus dan semat dengan lidi/tusuk gigi.
5. Kukus selama 30 menit dengan api sedang. (Sy td sampai 1 jam krn ditinggal aktivitas lain jadi lupa 😂🤭). Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!