Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ikan kembung bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan kembung bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan kembung bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Rujak memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Ikan Kembung Bumbu Rujak:

1. Sediakan 1/2 kg ikan kembung, cuci bersih, buang insangnya
2. Sediakan Daun pisang sesuai jumlah ikan
3. Siapkan 16 lembar daun salam
4. Gunakan Tomat untuk garnish (saya skip)
5. Siapkan Bumbu halus :
6. Gunakan 1 buah tomat merah
7. Sediakan 5 cabe merah TW
8. Siapkan 6 siung bawang merah
9. Ambil 4 siung bawang putih
10. Ambil 2 ruas jari kunyit
11. Siapkan 1 ruas jahe
12. Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
13. Siapkan 4 butir kemiri
14. Sediakan 2 sdt / 10 gr garam halus
15. Gunakan Sejumput gula

Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Rujak:

1. Blender bumbu halus, lumuri ikan hingga rata, masukkan juga sebagian bumbu ke dalam perut ikan
2. Siapkan daun pisang yang sudah bersih, taruh daun salam 2 lembar, 1 ekor ikan kembung beserta bumbu lalu taruh lagi 2 lembar daun salam lalu bungkus/rapatkan daun pisangnya, sematkan lidi/ tusuk gigi agar tidak lepas. Ulangi untuk semua ikan kembungnya.
3. Bakar ikan (saya pakai teflon ditutup rapat, dengan api paling kecil), sampai daun pisang kering & kecoklatan, bolak balik yah. Setelah matang buka daun pisangnya, garnish dengan tomat segar, sajikan dgn nasi hangat 😋 Saya skip bagian garnishnya, uda keburu dicolek2 anak2…

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan kembung bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!