Lagi mencari inspirasi resep acar kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal acar kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan acar kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan acar kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Acar Kuning memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Acar Kuning:
- Gunakan 2 buah wortel ukuran sedang
- Siapkan 2 buah timun, buang isinya
- Gunakan 15 siung bawang merah (pilih ukuran kecil)
- Ambil 15-20 buah cabe rawit
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 1,5 sdm cuka
- Gunakan secukupnya Gula garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
Langkah-langkah membuat Acar Kuning:
- Wortel & timun dipotong panjang² +/- 4cm
- Tumis bumbu halus hingga matang & harum. Masukkan sereh, daun jeruk lalu aduk kembali
- Masukkan wortel, timun dan bawang merah. Aduk hingga tercampur dengan bumbu. Tambahkan air +/- 300ml, gula garam. Aduk lalu diamkan hingga wortel empuk. Koreksi rasa, jika sdh pas, tambahkan cuka dan aduk hingga rata.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Acar Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
