Lagi mencari ide resep pepes tongkol kelapa parut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tongkol kelapa parut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tongkol kelapa parut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes tongkol kelapa parut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes tongkol kelapa parut sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Tongkol Kelapa Parut memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Tongkol Kelapa Parut:

1. Gunakan 3 bh ikan tongkol
2. Ambil 1/2 btr kelapa parut
3. Ambil 1 bh tomat merah
4. Siapkan Secukupnya daun pisang, bersihkan
5. Siapkan Secukupnya tusuk gigi (optional) saya tidak pakai
6. Ambil Bumbu halus :
7. Gunakan 6 siung bawang merah
8. Sediakan 5 siung bawang putih
9. Gunakan 10 bh cabe rawit
10. Gunakan 3 bh cabe keriting merah
11. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
12. Sediakan 2 lmbr daun jeruk
13. Siapkan 2 cm kunyit
14. Sediakan 1 cm kencur
15. Sediakan 1 sdt gula pasir
16. Ambil 1 sdt garam
17. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat Pepes Tongkol Kelapa Parut:

1. Bersihkan ikan kembung, buang kepala, ekor, insang dan isi perutnya. Belah dua memanjang jika dagingnya cukup tebal. Cuci bersih.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, saya menggunakan blender denga menambahkan 1sdm minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan.
3. Campur bumbu halus dengan kelapa parut dan irisan tomat. Aduk sampai rata dan cek rasa. Jika kurang asin tambahkan garam.
4. Siapkan secukupnya potongan daun pisang dan letakkan 2sdm campuran bumbu tadi dan tongkol yang sudah dibersihkan diatas bumbu. Kemudian tutupi ikan dengan bumbu kelapa. Bungkus rapi dengan daun pisang dan lipat dikedua sisinya. Bisa juga dengan menyematkan tusuk gigi dikedua sisinya. Lakukan sampai semua ikan habis.
5. Kukus kurang lebih selama 30mnt. Setelah matang. Bakar sebentar diatas teflon. Siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Tongkol Kelapa Parut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!