Sedang mencari inspirasi resep pepes bandeng asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes bandeng asap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes bandeng asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes bandeng asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes bandeng asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Bandeng Asap memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Bandeng Asap:

1. Ambil Bandeng asap 1 ekor potong2, bila memungkinkan ambil i duri halus nya
2. Ambil Daun pisang untuk membungkus
3. Sediakan Lidi semat
4. Gunakan Bumbu yang dihaluskan
5. Gunakan 5 siung bawang putih
6. Ambil 7 siung bawang merah
7. Gunakan 3 buah cabe merah
8. Siapkan 5 buah cabe rawit atau sesuai selera
9. Sediakan 1 ruas jari kunyit
10. Siapkan 1 ruas jari jahe
11. Sediakan 1 ruas jari lengkuas
12. Ambil 1 sdt ketumbar
13. Siapkan Bahan pelengkap
14. Sediakan Daun bawang
15. Sediakan Daun kemangi
16. Siapkan Tomat hijau
17. Sediakan Garam
18. Sediakan Gula

Langkah-langkah menyiapkan Pepes Bandeng Asap:

1. Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu halu
2. Tumis bumbu halus tanpa minyak, untuk menghilangkan bau sengir, matikan api, Tambahkan potongan daun bawang, potongan tomat. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula. Icip untuk kontrol rasa.
3. Masukkan bandeng yang sudah dipotong-potong. Campur dengan bumbu
4. Ambil daun yg sudah dibersihkan, siapkan lidi semat. Bungkus pepes satu persatu
5. Panaskan panci kukus. Kukus pepes sampai matang
6. Setelah matang matikan api. Siapkan pemanggangan. Saya pake teflon. Panggang pepes sampai kadar air agak berkurang
7. Pepes siap disajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes bandeng asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!