Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang).

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Kambing memakai 22 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Kambing:

1. Ambil 1 kg kambing boneless
2. Sediakan 3 sdm kecap manis bango
3. Siapkan 400 ml santan kara
4. Siapkan secukupnya Garam (sesuai selera)
5. Siapkan Margarin dan Minyak goreng untuk menumis
6. Ambil Bumbu halus
7. Siapkan 1 bh bombay (atau 10-15 siung shallot)
8. Sediakan 3-4 sdm garlic oil (atau 5-8 siung garlic)
9. Ambil 3 bh lombok merah besar
10. Gunakan 2 bh cabe hijau
11. Sediakan 2 ruas jahe
12. Sediakan 3/4 sdt kunyit bubuk (atau 3 ruas kunyit)
13. Sediakan Rempah
14. Siapkan 1 batang kayu manis/cinnamon (uk. sedang)
15. Ambil 2 buah bunga lawang/star anise
16. Ambil 1 bh kapulaga/cardamom
17. Siapkan 3 bh kemiri/candle nut
18. Gunakan 2 bh cengkeh/clover
19. Gunakan 1/2 sdt jintan/cumin
20. Siapkan Bumbu kasar
21. Sediakan 1 batang serai/lemongrass, geprek
22. Ambil 3-5 Daun jeruk/lime leaves

Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Assalamualaikum Halo teman-teman, kali ini resep enak tv mau bagi-bagi berbagai macam resep gulai kambing nih. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas.

Cara membuat Gulai Kambing:

1. Rebus daging kurleb 1 jam, sampai empuknya sesuai selera, tiriskan
2. Haluskan semua Rempah (bisa pakai blender atau food processor), sisihkan
3. Haluskan semua Bumbu halus, sisihkan
4. Potong daging kambing yang sudah direbus dan ditiriskan tadi sesuai selera
5. Siapkan panci/wajan besar, tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum
6. Masukkan rempah yang sudah dihaluskan, aduk hingga harum
7. Masukkan potongan daging kambing dan air secukupnya, aduk dan diamkan kurleb 30-45 menit
8. Terakhir masukkan santan, aduk terus kurleb 30 menit atau sampai empuk
9. Saya masaknya seperti masak rendang, jadi semakin lama diaduk maka semakin empuk, minyak santannya makin keluar dan makin endess…Selamat Idul Adha semuanya!

Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!