Sedang mencari ide resep bubur manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Tinutuan a.k.a Bubur Manado enak lainnya. Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Manado memakai 10 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Manado:
- Gunakan Sepiring penuh Nasi
- Ambil 1 ikat Kangkung, potong sesuai selera
- Gunakan 15 batang Kacang panjang, potongbsesuai selera
- Siapkan 3 buah Jagung manis, iris-iris
- Ambil 1/8 buah Labu kuning, potong sebesar 2 jempol
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Air
- Ambil 2 batang Sereh
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Siapkan Secukupnya Daun kemangi, optional
Di Indonesia, sebutan bubur bukan hanya ditujukan pada hidangan yang berbahan dasar beras. Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Bubur Manado dibuat dari beras yang dicampur dengan aneka bumbu dan sayuran seperti Jika berkunjung ke Manado, datanglah ke Jl. Wakeke, karena nyaris semua rumah yang ada di sepanjang.
Langkah-langkah membuat Bubur Manado:
- Masak nasi dengan air sekitar 2 ruas jari dari permukaan nasi, tambahkan sereh dan daun salam. Setelah 10 menit masukkan jagung dan labu.
- Setelah labu matang (boleh setengah matang juga biar masih agak terasa manis saat digigit), masukkan kacang panjang dan kangkung. Masak hingga matang. Tambahkan garan dan daun kemangi, aduk rata.
- Bubur manado siap disajikan dengan ikan asin dan sambal. Di sini saya pakai tumis penja khas Mamuju dan ikan kering tipis dari Kendari.
Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap! Sebenarnya saya pernah posting resep bubur Manado sebelumnya, link resepnya disini. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
