Sedang mencari ide resep gulai jeroan kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai jeroan kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai jeroan kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai jeroan kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai jeroan kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Jeroan kambing memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Jeroan kambing:

1. Ambil 500 gr jeroan kambing(babat,hati,usus,paru,rawonan)
2. Siapkan 1 liter santan kental
3. Ambil 500 ml santan encer
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk
5. Gunakan 2 lembar daun salam
6. Sediakan 2 gelas air
7. Ambil Secukupnya garam,gula,dan kaldu bubuk
8. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
9. Gunakan Bumbu halus:
10. Ambil 7 siung bawang merah
11. Gunakan 5 siung bawang putih
12. Siapkan 2 ruas kunyit
13. Siapkan 1 ruas jahe
14. Ambil 1 ruas lengkuas(yang muda)
15. Gunakan 3 buah kemiri
16. Gunakan 1 sdm cabe giling
17. Sediakan 1 sdt lada bubuk

Cara menyiapkan Gulai Jeroan kambing:

1. Cuci bersih jeroan kambing dengan air mengalir,bilas berkali-kali.potong2 babat,lalu rebus dengan daun salam hingga setengah empuk.
2. Blender bahan bumbu halus.Panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan jeroan,aduk2.Tambahkan air,ungkep/tutup jeroan agar bumbu meresap.
4. Jika air sudah berkurang dan sedikit asat,masukan santan encer.Bumbui,gula,garam,dan kaldu bubuk.Aduk2.Masak jeroan hingga empuk dan santan semakin berkurang.
5. Terakhir masukkan santan kental,aduk2 jangan sampai santan pecah.Icip rasa jika ada yang kurang.Jika sudah mendidih,angkat.Taburi bawang goreng,sajikan dengan lontong jika suka

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai jeroan kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!