Lagi mencari ide resep pepes patin bumbu santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes patin bumbu santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes patin bumbu santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes patin bumbu santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes patin bumbu santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Patin bumbu Santan memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Patin bumbu Santan:

1. Siapkan 1 kg ikan patin, bisa ikan lain yg lembut dagingnya
2. Ambil 2 ikat kemangi
3. Siapkan 2 pack santan kara (65ml)
4. Gunakan 1 gelas belimbing air
5. Gunakan minyak
6. Siapkan daun pisang
7. Sediakan bumbu halus
8. Ambil 10 butir kemiri
9. Gunakan 5 batang serai, 10cm bagian putihnya
10. Ambil telunjuk kunyit, sepanjang
11. Ambil 3 ruas jari jahe
12. Siapkan sejempol lengkuas, muda lebih baik
13. Gunakan 10 cabe merah besar
14. Sediakan 10 cabe hijau besar
15. Sediakan 20 cabe rawit (mnyesuaikan)
16. Siapkan 8 siung bawang putih
17. Gunakan 6 siung bawang merah
18. Sediakan garam
19. Ambil gula
20. Ambil kaldu bubuk

Langkah-langkah membuat Pepes Patin bumbu Santan:

1. Bersihkan ikan.potong sesuai selera.saya suka potongan kecil.lalu goreng dengan bumbu hanya garam halus saja sedikit.
2. Sambil goreng ikan.blend semua bumbu dengan blender. ditumbuk juga bisa. gunakan air atau minyak. hati2 jangan kebnyakan minyak untuk blend bumbu.
3. Setelah semua ikan digoreng, tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak. kurangi minyak yg tadi, atau ganti dengan minyak baru kalau trlalu kotor.tumis sampai pecah minyak atau matang.masukkan santan dan air.kecilkan api biarkan mendidih.masukkan ikan goreng.hati2 aduknya.
4. Masukkan kemangi setelah dipetik dan dicuci.
5. Aduk sebentar tak perlu sampai rata krna masih akan dibungkus daun.jadi kemangi bisa dipilih nanti.tes rasa. matikan api.
6. Bungkus satu2 didaun pisang.kukus 30 menit.sajikan.😊
7. Note:difoto ada kacang panjang.sengaja dikukus juga pake bumbu sisa.biar sekalian makan sayur.😁

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes patin bumbu santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!