Anda sedang mencari inspirasi resep batagor ala ala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor ala ala yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya. Lihat juga resep Batagor Pangsit Simple enak lainnya. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor ala ala, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan batagor ala ala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat batagor ala ala yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Batagor ala ala menggunakan 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Batagor ala ala:

1. Gunakan tahu sedang 4 buah dihaluskan
2. Gunakan 7 sdm tepung tapioka
3. Sediakan 4 sdm tepung terigu
4. Ambil bawang putih 3 siung dihaluskan biar gampang rata
5. Gunakan sejumput garam
6. Sediakan setgh sdm masako
7. Gunakan secukupnya air
8. Ambil minyak untuk menggoreng

Batagor sejatinya merupakan jajanan murah ala kaki lima yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu,tepung sagu, ikan,dll. Rasanya mungkin agak sedikit mirip dengan siomay, karena memang. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan.

Cara menyiapkan Batagor ala ala:

1. Panaskan minyak agak banyak..api kecil-sedang saja
2. Campur semua bahan hingga halus dan rata, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk2
3. Air nya kurang lebih aja yah..hingga adonan kental dpt dibentuk..spt adonan otak2
4. Setelah minyak panas, masukkan sedikit demi sedikit..saya pakai cetakan sendok, caranya saya ambil seujung sendok lalu masukkan ke minyak panaz..lakukan hingga adonan habis..
5. Goreng hingga warna kuning kecoklatan..tiriskan..
6. Campur dengan bumbu sate..jd deh batagor ala ala..dijamin maknyus
7. Makin lama (dingin) makin kenyal..

Akhirnya kita bikin takoyaki ala rumahan, deh. Ini resep yang selalu saya pake kalo bikin batagor atau baso tahu. Diambil dari Buku Seri Resep Primarasa. Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) (Aksara Sunda Baku: ᮘᮒᮍᮧᮁ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Resep Batagor Murah Ala Kaki Lima Tanpa Ikan Anti Gagal.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan batagor ala ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!