Lagi mencari ide resep batagor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan batagor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan batagor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Batagor Ayam memakai 25 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Batagor Ayam:

1. Gunakan 250 gr daging ayam tanpa tulang
2. Siapkan 65 gr tepung tapioka
3. Siapkan 3 siung bawang putih
4. Ambil 1 buah putih telur
5. Siapkan 3 sdm air es
6. Gunakan 1/2 sdt gula
7. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
8. Siapkan 1 batang daun bawang
9. Gunakan Secukupnya garam
10. Ambil Secukupnya kaldu bubuk
11. Sediakan 10 potong tahu kotak
12. Siapkan Secukupnya kulit pangsit
13. Siapkan Saus kacang :
14. Siapkan 100 gr kacang tanah
15. Gunakan 3 siung bawang putih
16. Sediakan 1 biji cabe merah besar (buang biji)
17. Siapkan 2 butir kemiri
18. Ambil 1 sdm minyak goreng
19. Gunakan 30 gr gula jawa
20. Siapkan 3 lbr daun jeruk
21. Ambil Secukupnya garam
22. Sediakan sesuai selera Air
23. Ambil Bahan pelengkap :
24. Gunakan Kecap manis
25. Ambil Jeruk nipis

Cara menyiapkan Batagor Ayam:

1. Siapkan daging ayam (tanpa tulang). Giling menggunakan chopper.
2. Masukkan ayam giling ke dalam baskom. Tambahkan bahan lainnya (kecuali tahu dan kulit pangsit) lalu aduk rata. Utk koreksi rasa, ambil secuil adonan, goreng hingga matang, lalu cicipi.
3. Potong tahu menjadi 2, keluarkan isinya. Masukkan 1 sendok teh ke dalam tahu.
4. Siapkan kulit pangsit (sy pake buatan sendiri). Masukkan adonan lalu tutup sesuai selera.
5. Sisa adonan tinggal sedikit. Saya campur dengan isi tahu yg tadi dikeluarkan. Aduk rata.
6. Goreng hingga matang. Termasuk sisa adonan yg tadi dicampurin tahu.
7. Untuk bumbu, goreng kacang terlebih dahulu, kemudian haluskan dengan chopper.
8. Haluskan bawang putih, kemiri, dan cabe merah. Tumis hingga harum. Lalu masukkan kacang giling dan tambahkan air. Koreksi rasa. Masak hingga matang dan kental.
9. Penyajiannya, tata diatas piring lalu siram dengan bumbunya. Tambahkan kecap manis dan perasan jeruk nipis. Alhamdulillah… ^^

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Batagor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!