Sedang mencari inspirasi resep batagor ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan batagor ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah batagor ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Batagor Ikan memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Batagor Ikan:
- Sediakan 250 gr ikan tenggiri, haluskan
- Ambil 100 gr ayam giling
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 150 gr tepung sagu
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 1/2 buah labu siam (parut)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1,5 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 50 ml air
- Ambil 10 buah tahu putih
- Gunakan 15 lbr kulit pangsit
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Bumbu kacang; bisa dilihat di resep somay ikan tenggiri
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Jeruk limau
Cara membuat Batagor Ikan:
- Aduk semua bahan (kecuali tepung), masukan tepung, aduk perlahan supaya batagor tidak terlalu kenyal
- Belah diagonal tahu putih, kerat bagian tengahnya, isikan adonan
- Isikan juga adonan di kulit pangsit.
- Goreng batagor di minyak yg banyak hingga terendam, dengan api sedang. Hingga kecoklatan
- Sajikan dengan bumbu kacang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan batagor ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
