Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuah pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kuah pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuah Pedas menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Kuah Pedas:

1. Gunakan 1 Ekor Ayam Kampung (Potong sesuai Selera)
2. Gunakan 2 Batang Serai (Memarkan)
3. Ambil 1 Lembar Daun Salam
4. Gunakan 3 Lembar Daun jeruk
5. Siapkan 5 Cm Jahe (Memarkan)
6. Gunakan 5 Cm Lengkuas (Memarkan)
7. Gunakan 1 Buah Tomat (Iris Empat)
8. Ambil 700 ml Santan Kelapa
9. Ambil Bawang Merah Goreng (Secukupnya)
10. Gunakan Minyak Goreng (Secukupnya untuk menumis bumbu)
11. Ambil Air (Secukupnya)
12. Siapkan 🧺 Bumbu Halus :
13. Ambil 🐣10 Siung Bawang Merah
14. Siapkan 🐣6 Siung Bawang Putih
15. Sediakan 🐣3 Buah Cabai Merah Besar
16. Gunakan 🐣20 Buah Cabai Rawit
17. Gunakan 🐣5 Buah Kemiri
18. Gunakan 🐣7 Cm Kunyit
19. Gunakan 🐣Merica (Secukupnya)
20. Gunakan 🐣Gula (Secukupnya)
21. Ambil 🐣Garam (Secukupnya)
22. Siapkan 🐣Kaldu Ayam Bubuk (Secukupnya)

Cara membuat Opor Ayam Kuah Pedas:

1. Goreng terlebih dahulu bumbu yang akan di haluskan yakni bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kemiri, lalu uleg atau di blender bersama garam, gula, dan merica.
2. Panaskan sedikit air, jika sudah mendidih masukan bumbu yang sudah di haluskan.
3. Masukkan batang serai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
4. Masukkan daging ayam yang sudah di potong-potong dan di cuci bersih dan masak hingga bumbu meresap serta daging ayam empuk.
5. Masukkan santan kelapa dan biarkan hingga mendidih. (Agar santan tidak mengumpal selama proses dimasak, aduk-aduk saat ayam opor mulai mendidih.
6. Taburkan bawang merah goreng, tomat, kaldu ayam bubuk. Masak beberapa menit lalu angkat dan segera sajikan.
7. 🍽 Selamat Mencoba 🍽

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kuah Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!