Lagi mencari inspirasi resep batagor tenggiri bandung ala fe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor tenggiri bandung ala fe yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Tidak perlu seorang koki terkenal untuk bisa membuat resep batagor ikan tenggiri, resep batagor kingsley atau variasi resep batagor yang lain di rumah. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor tenggiri bandung ala fe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan batagor tenggiri bandung ala fe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat batagor tenggiri bandung ala fe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Batagor tenggiri Bandung ala fe memakai 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Batagor tenggiri Bandung ala fe:

1. Ambil 500 gr daging filet ikan tenggiri bekukan di freezer
2. Ambil 10 buah tahu
3. Gunakan 30 lembar kulit pangsit diameter 10 cm (lihat resep)
4. Siapkan 50 gr lemak ayam bekukan di freezer
5. Siapkan 100 ml air es / es batu haluskan
6. Gunakan 50 gr tepung tapioka
7. Gunakan 200 gr tepung sagu
8. Sediakan 20 gr chicken powder
9. Sediakan 2 sdm bawang merah goreng
10. Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
11. Sediakan 1 sdm minyak bawang (lihat resep)
12. Ambil 2 butir telur
13. Gunakan 50 gr daun kucai iris2
14. Siapkan 8 gr garam
15. Ambil 30 gr gula pasir
16. Ambil 2 gr merica
17. Siapkan 10 gr kecap asin
18. Siapkan 5 gr minyak wijen

Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Selain itu, batagor yang dibuat sendiri tentu lebih terjamin kebersihannya. Kalau kamu penggemar batagor, pastikan kalau batagor-batagor khas asli Bandung ini gak terlewatkan. Anak Bandung mana, sih yang gak tahu batagor Haji Yunus?

Cara membuat Batagor tenggiri Bandung ala fe:

1. Siapkan semua bahan. Chopper lemak ayam dulu kemudian masukkan ikan tenggiri & chopper hingga halus. Bisa juga pakai spatula.
2. Masukkan selang seling air es, tepung sagu & tapioka bertahap. Aduk rata. Setelah tercampur rata, masukkan telur, minyak bawang, bawang merah & bawang putih.
3. Masukkan bumbu2 yg lain : gula, chicken powder, merica, kecap asin, minyak wijen, garam. Aduk rata. Setelah rata tambahkan daun kucai. Aduk balik dengan spatula.
4. Cetak menggunakan garpu di tahu & kulit pangsit. Kerok tahu lalu gunakan kerokannya untuk digunakan di dasar adonan pangsitnya. Timbang supaya sama besarnya.
5. Goreng di api yg sudah panas. Kecilkan api agar matang hingga kedalam dan tidak gosong.
6. Setelah keemasan angkat gorengan batagor. Tiriskan.
7. Sajikan dengan saus kacang.
8. Bisa difrozen dengan digoreng setengah matang.

Batagor ini sangat dikenal, baik oleh masyarakat setempat maupun di kalangan traveler. Batagor merupakan nama makanan dari singkatan bakso, tahu, dan goreng. Jenis yang paling dikenal luas adalah batagor Bandung. Batagor terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit, kemudian digoreng. Tertarik membawa batagor Bandung sebagai oleh-oleh?

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat batagor tenggiri bandung ala fe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!