Sedang mencari ide resep sambel goreng kentang hati ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng kentang hati ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Selengkapnya simak vidionya di atas terima ksh🙏. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Sambal goreng ati ayam tempe tahu. foto: Instagram/@widyhartono.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng kentang hati ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambel goreng kentang hati ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel goreng kentang hati ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel Goreng Kentang Hati Ayam memakai 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambel Goreng Kentang Hati Ayam:

1. Ambil 👩🏻‍🍳4 Buah Hati Ayam
2. Ambil 👩🏻‍🍳500 Gram Kentang
3. Ambil 👩🏻‍🍳3 Buah Cabai Merah
4. Gunakan 👩🏻‍🍳1 Buah Tomat
5. Sediakan 👩🏻‍🍳2 Cm Lengkuas (Memarkan)
6. Gunakan 👩🏻‍🍳1 Batang serai (Memarkan)
7. Gunakan 👩🏻‍🍳2 Batang Daun Bawang
8. Sediakan 👩🏻‍🍳1 Lembar Daun Salam
9. Gunakan 👩🏻‍🍳3 Lembar Daun Jeruk
10. Sediakan 👩🏻‍🍳2 Sdm Air Asam Jawa
11. Siapkan 👩🏻‍🍳1 Sdm Gula Jawa
12. Ambil 👩🏻‍🍳200ml Santan
13. Gunakan Secukupnya 👩🏻‍🍳Minyak
14. Ambil Secukupnya 👩🏻‍🍳Air
15. Ambil 🧺 Bumbu Halus:
16. Ambil 👩🏻‍🍳7 Cabe Merah
17. Gunakan 👩🏻‍🍳7 Siung Bawang Merah
18. Sediakan 👩🏻‍🍳3 Siung Bawang putih
19. Siapkan 👩🏻‍🍳1 Buah Tomat
20. Sediakan 👩🏻‍🍳4 Buah Kemiri
21. Sediakan 👩🏻‍🍳1 Cm Jahe
22. Sediakan 👩🏻‍🍳1/2 Sdt Garam (Secukupnya)

Lumuri hati ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis. Masukkan petai, hati goreng, dan kentang yang telah digoreng. Aduk hingga bumbu tercampur rata lalu tambahkan santan dan gula merah. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran.

Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Kentang Hati Ayam:

1. 500 gram kentang kita potong dadu, dibersihkan lalu di goreng sampai kecoklatan. Tiriskan
2. Masukan 4 potong hati ayam, dengan 4 makan sendok asam jawa. Aduk, lalu rebus kurang lebih 10-15 menit. Trisikan.
3. Potong-potong hati ayam bentuk dadu. Sisihkan
4. Goreng hati ayam yang sudah di potong-potong, sampai warna kecoklatan atau agak garing (menurut selera). Tiriskan.
5. Haluskan bahan bumbu halus menggunakan cobek/blender. Jika perlu tambahkan sedikit minyak dalam blender untuk mempermudah proses penghancuran.
6. Gunakan 4-5 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Tumis hingga matang dan berbau harum.
7. Masukan hati ayam, aduk rata. Tuangkan 200ml santan, tambahkan 2 sendok makan air asam Jawa dan gula merah. Aduk sampai merata.
8. Jika santan sudah mulai berkurang, masukan kentang. Tambahkan tomat, cabe dan daun bawang yang sudah dipotong menyamping. Aduk rata selama kurang lebih 1-2 menit, lalu angkat dan siap di sajikan.
9. Selamat mencoba🍽👩🏻‍🍳

Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris. Sambal Goreng Hati kentang. (Lauk tumpeng). Dengan demikian sambel goreng hati enak disantap. Dalam memasak jumlah banyak sekalipun tidak disarankan menyimpan dalam waktu. Lihat juga resep Sambal Goreng Kentang & Hati Sapi enak lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambel Goreng Kentang Hati Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!